Maltacina

38119 ST.-THÉOFFREY

Description

Ce restaurant gastronomique a su marier l’élégance et le raffinement avec une ambiance plus décontractée dans un lieu atypique : pour accéder à la salle, vous passerez par la cuisine ! «Nous voulions ouvrir pour inviter nos clients à découvrir notre univers», explique Kevin Mangione, le Chef, à la tête de l’établissement depuis juillet 2024. Travaillant dans la restauration depuis ses 14 ans et fort de belles expériences dans des maisons de renom, en France et à l’étranger, il propose, avec son équipe, une étonnante expérience culinaire dans les menus Confiance et Méfiance : «Les convives ne savent pas ce qu’ils vont manger, nous composons le menu selon leurs goûts». Cette cuisine brute et locale, faible en protéines animales, fait la part belle au végétal. Elle est élaborée selon les saisons, avec des produits d’exception, à 100% issus de producteurs œuvrant dans un rayon de 100 kilomètres à vol d’oiseau. C’est le cas aussi de la soixantaine de références en vins et pour les cocktails, conçus avec des alcools et des sirops locaux. La décoration et l’accueil sont chaleureux. Terrasse aux beaux jours avec vue sur les montagnes, le lac et les prairies.