Dans le charmant village de Gordes, Mélanie et Maël ont ouvert, en avril 2023, un lieu qui respire la convivialité. Ensemble, ils orchestrent avec passion chaque service : Mélanie accueille en salle, tandis que Maël, Chef chevronné, fait vibrer sa cuisine de saveurs méditerranéennes et locales. Leur restaurant, rénové de fond en comble, marie élégamment tradition et simplicité. Sous un plafond voûté en pierre, une trentaine de couverts bénéficient d’une ambiance intime et chaleureuse, quand en terrasse, une vue à couper le souffle régale les soixante convives. Maël y propose des mets inspirés de Camargue, sa région d’origine, à l’image de la daube de paleron de taureau à l’origan, thym et romarin, accompagnée de riz rouge, mais aussi locaux, tel l’agneau des Alpilles, grillé au brasero. Les desserts maison, crème brûlée et panna cotta, côtoient le surprenant «Feuille à feuille» aux tuiles de riz rouge. À la nuit tombée, la terrasse s’anime au rythme de la musique, offrant une expérience où délectation rime avec excellence, pour le plus grand plaisir des gourmets.
