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Le Piras

51100 REIMS
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4 PHOTOS
Cooking
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Description
Sponsored Depuis décembre 2024, Le Piras a déjà une belle renommée ! On vient de loin pour la cuisine bistronomique de Charles Pinat, Chef passionné associé à Marco Piras, en salle. Valentin, aux fourneaux également, et Quentin, sommelier, complètent cette équipe de copains, aux petits soins pour les clients. De saison et soigneusement sélectionnés, les produits utilisés sont de grande qualité et permettent de proposer des mets savoureux. On apprécie les fingers au jambon de Reims, le cordon-bleu revisité avec du gorgonzola, le magret de canard cuit à basse température avec une sauce à la framboise, ou le saumon gravlax avec des agrumes. «C’est une cuisine traditionnelle revisitée, avec des microvégétaux pour assaisonner les plats.» La carte change tous les 2 ou 3 jours et, le midi en semaine, les menus (de 27€ à 32€) permettent d’apprécier ces plats délicieux, avec des vins de petits producteurs. Entre 150 et 200 références sont affichées, dont des pépites. Une fois par mois, des soirées accords mets-vins sont proposées dans une ambiance très familiale. Une adresse incontournable à Reims !
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MAP
Address 9 Rue Dieu Lumière
51100 Reims
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