De la générosité dans l’assiette, de la convivialité dans l’accueil et les bons goûts des produits de l’Aveyron : voilà les ingrédients du Grand Café, qui régale les clients fidèles et les curieux gourmands de passage ! C’est Olivier, restaurateur à la longue expérience en France et à l’étranger, qui a repris l’établissement qu’il connait depuis son enfance. Il avait à cœur de lui redonner son éclat savoureux et chaleureux : atmosphère cosy, décoration soignée esprit «paillote» –clin d’œil à Montpellier dont est natif Olivier–, cuisine ouverte, terrasse, sans oublier l’accueil souriant de Céline. Une atmosphère qui nous met dans les conditions idéales pour apprécier comme il se doit les plats authentiques faits maison, concoctés par Salvatore en cuisine, et bien sûr les grillades au feu de bois, spécialités du Grand Café. Le travail de sourcing réalisé par Olivier permet de sublimer les produits de l’Aveyron (viandes, fromages, légumes) dans des assiettes généreuses et copieuses accompagnées de vins soigneusement sélectionnés sur une carte qui offre des propositions pour tous les goûts et budgets. Un rendez-vous incontournable pour tout épicurien qui se respecte !
