Un cadre idyllique en bordure de Seine près de Fontainebleau : c’est ici que Julie Terriac et Thomas Michaut ont choisi de sublimer le terroir samoréen. La guinguette de leur enfance, désormais quarantenaire, avait besoin d’un coup de jeune. C’est chose faite ! Julie et Thomas s’y emploient chaque jour, accompagnés de leur bande d’amis. Leur expérience auprès de grands chefs les inspire pour inventer une cuisine revisitée aux influences du monde : tartinades pour l’apéritif, planches de fromages et/ou charcuterie, burgers maison façon new-yorkaise, suggestions méditerranéennes ou asiatiques selon les envies du chef et gourmandises de saison dénichées localement. Pourquoi ne pas accompagner le tout d’une bière de leur propre création? Snack et goûter les après-midi, mais aussi samedis soirs endiablés avec une programmation musicale éclectique à souhait… Chacun y trouvera son bonheur ! Les familles sont ici les bienvenues dans un cadre isolé et bucolique du printemps à l’automne (ouverture chaque année du 1er avril au 30 septembre). Une parenthèse enchantée à la campagne…
