Au cœur de la Dombes, territoire aux mille étangs, dans ce village de 300 âmes, Benoît Ngokpou a repris cet établissement emblématique qui, pour la petite histoire, n’était autre avant la Seconde Guerre mondiale qu’un magasin de vélos, d’où son nom : La Bicyclette Bleue. Si le savoir-faire du Chef est indéniablement reconnu pour la préparation de sa cassolette de grenouilles fraîches en persillade, il concocte également de savoureux poissons des étangs de la Dombes, du poulet aux morilles, des andouillettes, des quenelles et autres plats régionaux accompagnés de gratin dauphinois, de polenta ou d’une poêlée de légumes de saison. Cuisinier, mais aussi pâtissier, il magnifie vos célébrations avec de sublimes gâteaux de mariage ou d’anniversaire. L’endroit, bucolique à souhait, est privatisable pour vos événements privés et professionnels, les groupes sont les bienvenus. La terrasse immergée dans une ambiance campagnarde offre une vue imprenable sur les étangs, symboles de cette magnifique région à une demi-heure au nord de Lyon.
