Au cœur de Montparnasse, cette brasserie parisienne séculaire avait besoin d’un coup de jeune. C’est chose faite depuis sa reprise en mars dernier par Hamed Dhaouadi. Il propose une cuisine simple et gourmande, à base de produits frais, de saison, à des prix abordables. Et c’est un pari savoureusement réussi ! Ici, le fait-maison est aussi une exigence qui fait toute la différence. À goûter absolument : le houmous à la crème de sésame maison et pita grillée, le croque-monsieur à base de pain brioché maison –concocté chaque jour par le Chef Antoine– et comté 18 mois d’affinage… Sans oublier sa version à la crème de truffe ! Chaque jour, 2 plats du jour sont proposés à 11,90€, dont la succulente bavette sauce échalotes et frites maison. Ne passez pas non plus à côté des délices à partager dont les sardines à l’huile d’olive bio de la Maison Guildive. La carte est large et appétissante, pour un prix moyen de 20/30€ hors boissons, il serait dommage de s’en priver. Ouvert tous les jours de 7h à 5h (service continu).
