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L’Atelier de Zadig

62600 BERCK
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3 PHOTOS
Cooking
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Description
Sponsored Sous le vent marin de Berck, L’Atelier de Zadig s’épanouit comme un écrin de poésie culinaire. Imaginé par Christophe Rochard et mis en scène par le cabinet Intuitiv' Architecture & Design, le lieu dialogue avec les époques et les horizons. Les assiettes aux motifs orientaux épousent un mobilier aux lignes néerlandaises ; des lustres venus d’Anvers veillent sur un bar en étain, tandis qu’un percolateur esprit années 40 bat la cadence et, derrière le comptoir, Jennifer Véron veille à la chorégraphie des tables et des sourires. Sous les pas, un parquet de chêne assourdit le monde extérieur ; autour de la grande table, tapisseries capitonnées et cloisons ajourées tissent un cocon hors du temps. Dans cette scénographie, le Chef David Hurtel fait naître des instantanés gourmands : pluma de pata negra rôti, poisson en papillote fumé, carré d’agneau flambé… Chaque assiette révèle la puissance d’une viande d’exception ou la fraîcheur d’une composition végétale. Ici, la gourmandise s’entrelace à la finesse ; la table devient un voyage immobile où les sens s’éveillent à chaque détail.
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MAP
Address 29 Avenue du Général de Gaulle
62600 Berck
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