Chez François

2 Rue Jérémie, 50530 Genêts, France

Description

En bordure de la baie du Mont-Saint-Michel, le joli village de Genêts recèle un trésor de gourmandise. Pousser la porte de Chez François, établissement repris en juin dernier par Flavie et Thierry, c’est entrer dans un autre monde, celui d’une vraie cuisine traditionnelle rustique et d’une convivialité hors du commun. Accueil très chaleureux, nappes à carreaux et bancs où s’installer pour partager une grande tablée devant une cheminée où cuisent toutes les viandes au feu de bois : une expérience unique et la promesse de bons moments d’échanges chaleureux, comme à la maison ! Aux commandes de la cuisine, Flavie œuvre avec passion pour concocter des recettes maison, de saison, à partir de produits frais et locaux. Pâté en croûte, crépinettes farcies au boudin, salade de lentilles à l’andouille, faux-filet ou côte de bœuf, saucisse à l’oignon, groins et pieds de porc farcis au boudin noir : on se régale de saveurs authentiques. Les desserts sont irrésistibles aussi, teurgoule, gâteau au chocolat, crumble aux pommes, clafoutis aux abricots, sorbets maison concoctés avec des fruits en maturité optimale. Les randonneurs de la baie peuvent en prime passer une nuit chez François dans l’une des quatre chambres proposées avant de repartir. Succès oblige : la réservation est conseillée ! Un établissement à retrouver sur Instagram : @chezfrancoisgenets.