À deux pas du port de plaisance et de la Voie Bleue, au bord du canal des Vosges, Au Moulin Cotant est une adresse qui séduit aussi bien les habitués que les touristes de passage, notamment les cyclistes en quête d’une pause savoureuse. Dans ce cadre bucolique, Delphine et Olivier vous accueillent avec passion. Olivier, cuisinier de métier, revisite les grands classiques avec créativité, en privilégiant les produits frais et de saison. Sa carte évolue au fil des envies, toujours entre tradition et finesse : gravlax de saumon au whisky, filet de bœuf rôti et son jus réduit au poivre… Un sans-faute, tout comme la formule du midi à prix doux. En salle ou sur la belle terrasse ombragée, Delphine vous reçoit avec sourire et attention pour un moment chaleureux et authentique. L’après-midi, les plaisanciers et les gourmands peuvent s’arrêter pour une glace artisanale ou un snacking de haute voltige : focaccia moelleuse, croque-monsieur revisité... de quoi régaler petits et grands dans une ambiance détendue.
