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L'Esberit

64320 BIZANOS
14.5/20
 Chef's Restaurant
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BOOK
© DR
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6 PHOTOS
Chef Nicolas Lormeau
Cooking French | Gastronomic | Local | Signature cuisine
Services Children's Menu | Disabled access | Pets allowed
Price Indicative price per person (excl. drinks)
44 € to 90 €
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Gault&Millau's review
14.5/20
Chef's Restaurant Nous soutenons ardemment Nicolas Lormeau dans son évolution, notamment depuis son déménagement, il y a quelques années, dans cette belle demeure bourgeoise XIXe des environs de Pau. Cette année a néanmoins marqué, à notre sens, un léger tassement en cuisine, qui s'accompagne aussi d'un petit déficit d'efficacité en salle. Un petit coup de froid que l'on veut croire passager, tant le jeune chef a pris l'habitude de nous régaler. Nous lui gardons toute confiance, d'autant que nous avons savouré avec grand plaisir la terrine de foie gras et pied de cochon, comme le très intéressant et gourmand carpaccio de thon blanc. Cave toujours aussi intéressante, bien variée, et mettant en valeur la région.
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MAP
Address 34 Boulevard du Commandant René Mouchotte
64320 Bizanos
NAVIGATE TO
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Tuesday Lunch Dinner
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Sunday Lunch Dinner
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Nicolas Lormeau
Nicolas Lormeau Chef
Nicolas Lormeau Nicolas Lormeau Chef
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