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Le Rabelais

13250 SAINT-CHAMAS
11.5/20
 Gourmet Restaurant
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4 PHOTOS
Chef Gérald Guilly
Cooking French
Services Disabled access | Pets allowed
Price Indicative price per person (excl. drinks)
30 € to 59 €
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Gault&Millau's review
11.5/20
Gourmet Restaurant Le Rabelais jouit d'un cadre agréable au cœur du village de Saint-Chamas : à l'extérieur, on s'attable sur une petite terrasse bordée de jolis arbres ; à l'intérieur, la salle voûtée aux pierres apparentes, ancien moulin plein de cachet, offre une atmosphère authentique. La cuisine se veut saisonnière : en été, l'abricot s'invite à la fois en entrée, pour accompagner le foie gras, et en dessert, compoté, avec la pavlova. L'inspiration est méditerranéenne, avec des associations assez classiques, mais les produits sont de saison et bien choisis. On apprécie notamment le maigre servi poêlé avec sa fine niçoise et son jus réduit de poisson. Le dressage reste sobre bien qu'un peu basique. La carte des vins, axée avec justesse sur la Provence, est une belle surprise et donne envie de s'y attarder, même sans conseil.
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MAP
Address 8a Rue Auguste Fabre
13250 Saint-Chamas
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Created with Fabric.js 5.2.4
Gérald Guilly Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Gérald Guilly Chef
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