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Franck DEROUET
Chef

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Where Le Clos des Sens
Frédéric DOUCET
Chef

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Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Jeune Talent de l'Année
Where Restaurant Frédéric Doucet, Le Bistrot du Quai
Christophe DUFOSSÉ
Chef

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Awards Trophée Gault&Millau d'Or
Where Château de Beaulieu - Christophe Dufossé
William FRACHOT
Chef

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Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Grand(e) de Demain
Where Restaurant William Frachot
Jean-Yves GUÉHO
Chef

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Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Grand(e) de Demain
Where L'Atlantide 1874 - Maison Guého
Éric GUÉRIN
Chef

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Awards Trophée Transmission, Grand(e) de Demain
Where La Mare aux Oiseaux
Nicolas ISNARD
Chef

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Awards Grand(e) de Demain, Trophée Jeune Talent
Where Auberge de la Charme
Ronan KERVARREC
Chef

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Awards Trophée Excellence
Where Maison Kervarrec - Le Saison
Jérémie LE CALVEZ
Chef

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Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Trophée Excellence
Where La Pomme d'Api
Stéphan PAROCHE
Chef

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Awards Trophée Grand(e) de Demain, Trophée Accueil
Where La Table de Castigno
Mathieu PÉROU
Chef

Mathieu PÉROU

Awards Grand(e) de Demain, Trophée Terroir d'Exception, Trophée Transmission
Where Le Manoir de la Régate
Frédéric ROBERT
Chef

Frédéric ROBERT

Where La Grande Cascade
Jean-Yves SCHILLINGER
Chef

Jean-Yves SCHILLINGER

Awards Trophée Innovation
Where JY'S, Bord'Eau
Guillaume SOURRIEU
Chef

Guillaume SOURRIEU

Awards Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières
Where L’Épuisette
Justine VIANO
Chef

Justine VIANO

Awards Trophée Grand(e) de Demain
Where La Table de Castigno
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