Pastry
À deux pas du château de Vincennes, Maureen Guéguin et Manon Tronel ont réalisé un rêve d’enfance : créer leur propre univers dans cette boulangerie-pâtisserie déjà bien connue des Vincennois pour promouvoir l’exigence et l’amour du bon. Leur expérience d’une quinzaine d’années dans des lieux somptueux les inspire chaque jour. Une baguette de tradition et des pains spéciaux au levain naturel, à l’unité ou à la coupe, façonnés à la main comme le Petit épeautre, le Campagne, le Baltique ou le Viking vous feront découvrir l’excellence de la Maison. Créatives, les deux amies proposent des viennoiseries pur-beurre nées de leur imagination comme une brioche feuilletée pistache ou une torsade aux pommes. Aussi, en pâtissières passionnées, elles créent de magnifiques douceurs : un joli flan crémeux à la vanille ou une tarte inédite au citron yuzu meringuée, un fabuleux cheesecake à la rhubarbe ou un entremets aux fruits rouges en saison. Gâteaux de voyages et snacking salé sont à déguster en terrasse dès l’apparition des beaux jours. Une belle gamme de gourmandises maison, des sourires… le bonheur ! Ouvert du mardi au dimanche de 7h a 20h.
