Gelateria
Depuis le 15 mai 1925, 100 ans cette année que l’incontournable foodtruck du Glacier du Boul’vard est installé en centre-ville de Metz. Bien connu des Messins, Fabrice Maire représente la 3e génération de commerçants ambulants à vous régaler de glaces italiennes maison. À la carte, ce ne sont pas moins de 14 parfums de sorbets et de crèmes glacées qui tournent entre la fin mars et le début octobre : les classiques chocolat, vanille, caramel beurre salé, mais aussi des saveurs plus originales comme l’abricot ou la Kalamansi (un agrume typique de l’Asie du Sud-est). Fabrice détient des recettes confidentielles que lui ont confiées ses parents et en imagine de nouvelles grâce à des purées 100% de fruits très qualitatives, la clé de son succès au fil des ans. Né dans de savoureuses glaces, il espère prochainement passer le flambeau du glacier familial à sa fille, Angélique, afin de pérenniser l’aventure. L’hiver, c’est au stade Saint-Symphorien que vous pourrez retrouver le chef d’entreprise, à la Sandwicherie du supporter.
