Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

Fromagerie Gauthier

77114 HERMÉ
4 PHOTOS
Services On order | On-site tasting | Tailored
Disable your adblocker
Description
Cheese dairy Maeva Cholley, fromagère affineuse réputée, propose sur les marchés de Nogent-sur-Seine, Coulommiers et Hermé ou à son adresse, les mardis et vendredis soirs, près de 200 références de fromages artisanaux et fermiers de tous les terroirs de l’hexagone. «Notre spécialité est bien entendu le brie», précise-t-elle. D’ailleurs, Maeva s’achalande en direct auprès des producteurs voisins de trésors de 3 semaines qu’elle affine dans ses caves. «Hormis les comtés qui doivent impérativement être affinés dans les fruitières, je chouchoute tous les bijoux dont des munsters, par exemple, en m’assurant de les servir au bon moment à mes clients selon leurs préférences gustatives», affirme Maeva dont la force distinctive est sa qualité d’écoute, ses conseils de conservation et de dégustation. En effet, le bonheur de cette femme solaire aux petits soins pour ses clients est juste de leur faire plaisir. Elle le fait si bien que les fidèles lui demandent en toute simplicité, même pour leurs événements, de composer des plateaux de fromages comme elle le sent ! Et comme ils sont beaux !
READ MORE ...
READ LESS ...
MAP
Address 13 Rue De Servolles
77114 Hermé
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner

Nearby artisans

La Bière de Provins
Selected Brewer
La Bière de Provins
Address 77160 PROVINS
Activity Beer Cellar
Services On-site tasting
La Ronde des Abeilles
Selected Fine grocery
La Ronde des Abeilles
Address 77160 PROVINS
La Cave du Châtel
Selected Wine merchant
La Cave du Châtel
Address 77160 PROVINS
Pépite Cookie
Selected Biscuit bakery
Pépite Cookie
Address 77160 PROVINS
Gourmandises Médiévales
Selected Fine grocery
Gourmandises Médiévales
Address 77160 PROVINS
Activities Biscuit bakery , Pastry
Brasserie Larché
Selected Brewer
Brasserie Larché
Address 89100 SENS
Activity Beer Cellar
Disable your adblocker
Become Partners