Bakery
La boulangerie-pâtisserie mais aussi chocolaterie et viennoiserie artisanale de Sébastien et Camille porte bien son nom. En effet, blãto- signifie en gaulois celtique «blé, fleur, farine». Trois marqueurs que l’on retrouve dans leurs élégantes propositions réalisées 100 % maison avec des matières premières de qualité, sélectionnées en accord avec leurs valeurs d’authenticité : farines de blés anciens sans aucun additif, levain naturel, beurre AOP, chocolat français, amandes de Provence, fruits de saison français… Blãto-, c’est aussi une pâtisserie fine qui révèle un beau travail sur la réduction du sucre ainsi que sur les associations de textures et de saveurs. Au-delà de ces bijoux qui régalent aussi la vue, la maison propose des sandwichs préparés à la demande.
