Refiner
Le célèbre fromager a installé sa collection sous les halles, sur un vaste linéaire permettant une exposition considérable. Toutes les régions sont représentées (un bon choix sur la Corse par exemple) avec ses raretés et ses exclusivités. Des chèvres de partout, des bleus d’cici et d’ailleurs (shropshire, stilton), des tommes, l’époisses Berthault, des munsters bien affinés, la cancoillotte Lehmann, etc. Pour accompagner, des condiments (les cornichons de la maison Marc) et un peu de charcuterie.
