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Alexis Thauvin

63000 CLERMONT-FERRAND
Pastry
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Secondary activities Chocolate factory

Gault&Millau's review

Pastry Passé par certaines des plus belles maisons de France (Patrick Henriroux, Nicolas Masse, Franck Putelat…), Alexis Thauvin tient depuis cinq ans maintenant une remarquable pâtisserie en contrebas de la cathédrale. Sa belle boutique en longueur et monochrome blanc met bien en valeur la production du chef pâtissier, aussi bien sur les classiques que les créations. À découvrir, le saint-honoré, le paris-brest, le flan, la tarte au citron. Également en rayon, les chocolats, les macarons, les tablettes…
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63000 Clermont-Ferrand
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