Chez Philippe

Rating: 12
Author: Gault&Millau

76000 ROUEN

12/20
Table Gourmande

Chef: Philippe Molinié
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Privatisation | Terrasse
Style: Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Le bistrot de Philippe Molinié fête cette année ses 37 ans. Une belle réussite pour ce cuisinier qui s'est découvert une vocation sur le tard et a construit une clientèle qui sait reconnaître l'authenticité, la gentillesse, l'empathie. Tout ce que Philippe a développé au fil des ans, et aujourd'hui en transmettant les rênes à son fils Mathis, qui modernise la carte avec des idées toujours intéressantes : raviole de paleron de bœuf crémeux de céleri à la truffe sauce vin rouge, le poulet karaage en sauce teriyaki devenu déjà une signature, le risotto verde sauce au miel ou le magret caramélisé.