TH. Petit

Adresse

11 rue Colbert
51150 Ambonnay

Contact

+33 3 26 57 01 13


Présentation

Depuis plus de 150 ans, la maison exploite quelque 6 hectares de vignes classées en grand cru Ambonnay au cœur de la Montagne de Reims. Trois générations de Petit (Alexandre, Théophile, André) se sont succédé et c'est maintenant Bénédicte Bérard-Meuret, la nièce d'André, qui tient les rênes du domaine. Les méthodes viticoles employées se rapprochent de l'agriculture biologique (enherbement des parcelles, confusion sexuelle).
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Les champagnes

14.5 / 20
Blanc de Blancs

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée de chardonnay est charmante et suave. Le nez reste discret avec des connotations de beurre, fleurs blanches et fruits à noyau. La bouche est intense, crémeuse, tonifiée par une belle acidité de fruits aux parfums de beurre et noisette. À découvrir avec des verrines de poissons crus aux herbes, par exemple la truite à la marjolaine et tomates confites.

14 / 20
Rosé

L'avis de Gault&Millau
Belle couleur rosée claire et bonne transparence pour ce rosé de grand cru au nez de rose et de groseille. En bouche, le vin se montre puissant et structuré sans perdre son fruit. La finale témoigne de ses origines. À proposer avec un fraisier.

15.5 / 20
Blanc de Noirs

L'avis de Gault&Millau
Ce domaine produit des champagnes non dénués de caractère et de fraîcheur : les pinots noirs cueillis sur les terroirs d’Ambonnay impactent les milieux de bouche amples et intensément savoureux. La cerise burlat, l’amande et le pamplemousse s’expriment avec punch. À apprécier sur des volailles rôties au thym et légumes verts.

15 / 20
Grand Cru

L'avis de Gault&Millau
Sur une base de récolte 2011 conservée sur lattes, cette cuvée se révèle riche, opulente et vineuse, fidèle à son terroir d'Ambonnay. Un compagnon pour la table qui fera merveille avec un gibier à plumes rôti.

15 / 20
Cuvée Prestige

Millésime 2008
L'avis de Gault&Millau
Dès le nez, on sent la puissance des raisins d’Ambonnay et du millésime : un fruit profond, quelques notes de raisins secs et de pêche jaune mûre. La bouche est à l’avenant : le vin est puissant, fruité et racé en même temps, mais le dosage pourrait être encore réduit. À ouvrir avec une côte de veau crémée accompagnée de quelques champignons.

15.5 / 20
Cuvée Prestige

Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée a acquis, avec les années, une belle complexité aromatique et conservé sa fraîcheur saline. Jolis amers en finale. À boire en apéritif avec des cubes de comté de 24 mois.

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