Comte de Cheurlin

Adresse

5 rue des Jardins
10110 Celles sur Ource

Contact

+33 3 25 38 58 51

Catégories


Présentation

La maison de champagne Thomas Cheurlin possède deux marques : Cheurlin-Dangin, héritées de ses parents, et Comte de Cheurlin, qui regroupe ses cuvées haut de gamme, dues à la rencontre de deux passionnés : Thomas et le sommelier Philippe Gantois. Philippe est parti mais l'aventure continue avec un vignoble qui s’étend sur les vallées de l’Ource, de l’Arce et de la Seine, sur des sols argilo-calcaires. Le domaine est certifié Terra Vitis.
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Les champagnes

15.5 / 20
Champs du Clos

L'avis de Gault&Millau
Un vrai et beau blanc de blancs au nez grillé, toasté, qui laisse ensuite apparaître les agrumes et les fleurs blanches. En bouche, on retrouve cette fraîcheur avec un toucher de bouche délicat mais jamais austère. Finale fine. À table, le servir sur une entrée de crustacés nobles, comme des langoustines à la plancha.

15 / 20
Beauregard

L'avis de Gault&Millau
Choix judicieux côté dosage pour cette cuvée de pinot noir mûre et fruitée. Le nez embaume les fruits blancs, puis viennent les touches de miel et de fruits secs. En bouche, la fraîcheur et la structure se complètent parfaitement, servies par des bulles fines et croquantes. Belle cuvée.

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