Marina D.

Adresse

9 rue Fontaine Gillain
51700 Vandières

Contact

+33 3 26 52 78 16

Catégories


Présentation

Etablis sur les coteaux de la Vallée de la Marne, près de Dormans (Marne), Vandières et Vincelles, Michaël et Marina Durdon-Dumont élaborent des champagnes sur leur domaine de 7 hectares et demi où le pinot meunier est roi. Ils proposent des accords mets et vins originaux autour de leurs cuvées, à partager dans une ambiance conviviale (sur réservation le mardi et le week-end). Le domaine vous accueille également pour la nuit dans un beau gîte flambant neuf.
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Les champagnes

Charme

Délicatesse

14 / 20
Millésime

Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Le nez paraît encore très frais pour un millésimé de cette évolution. Le caractère est subtil autour du chèvrefeuille, des fruits blancs et du pamplemousse. La bouche renferme de l'élégance mais manque de profondeur.

13.5 / 20
Millésime

Millésime 2015
L'avis de Gault&Millau
Un Millésime 100% chardonnay tout en légèreté. Outre la robe jaune très pâle, le nez est tendre et évoque la crème fouettée. On décèlera en bouche des notes de poivre blanc et une finale axée sur les agrumes.

Millésime

Millésime 2013

14.5 / 20
Séduction

L'avis de Gault&Millau
Le nez s'ouvre sur un caractère printanier ponctué de notes de fleur d'oranger et de senteurs orientales. La bouche se montre suave, onctueuse et gourmande. Un champagne à vocation apéritive.

14 / 20
La Muse

L'avis de Gault&Millau
Nouvelle cuvée à la dégustation, La Muse est issue du même assemblage que Tradition, mais sans dosage. Au nez, les notes d’agrumes et de poire dominent. En bouche, on retrouve le fruité net et vif du Tradition avec une naturalité de texture liée à l’absence de dosage. La finale est plus droite et tendue. À ouvrir à l’apéritif.

15 / 20
Millésime

Millésime 2014
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée 100% chardonnay développe un nez gourmand où se révèlent des arômes de viennoiseries, de cacao frais et une touche mentholée. La bouche se déploie tout en fraîcheur et s’articule sur des notes de pomme et un soupçon de minéralité. À tenter avec un plat végétarien à base de patate douce.

14 / 20
Perle de Rosé

L'avis de Gault&Millau
Après la robe saumonée intense aux bulles régulières, le nez expressif évoque la tombée de fruits rouges (groseille, fraise) et les pétales de rose. La bouche s'inscrit dans un registre léger et gourmand, en raison d'un dosage généreux.

14 / 20
Cuvée Mélodie

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée affiche un nez puissant au caractère vanillé, de châtaigne grillée, de senteurs balsamiques et de fumé. Onctueuse et crémeuse, la bouche se montre un peu chargée par la barrique. La finale est douce. Un vin d'accord, à associer à une volaille rôtie servie avec des dés de lard paysan et des marrons.

14 / 20
Rosé de Saignée

L'avis de Gault&Millau
Issue du seul pinot meunier, cette cuvée recherche le fruit : la fraise écrasée, la framboise mais également des notes de sureau, d’agrumes et une touche épicée se dévoilent au nez. En bouche, c’est plus les agrumes qui mènent la danse sous l’influence d’une bulle fine et joyeuse. Un vin de plaisir à déguster entre amis.

14 / 20
Harmonie

L'avis de Gault&Millau
70% de pinot meunier constituent cette cuvée à la bulle persistante. Au nez, les arômes de rhubarbe succèdent à celles de poires bien mûres. En bouche, le vin se montre d’un fruité franc et appétant avec des saveurs de raisin frais et de fruits blancs. Cette cuvée recherche et privilégie un équilibre parfaitement fruité. Idéal pour les réceptions.

14 / 20
Cuvee Gourmandise

L'avis de Gault&Millau
Le nez discret dévoile des arômes de fraise Tagada, de poire et de banane. Dans un style de plus en plus rare, la bouche assume sa richesse, le dosage élevé apportant une douceur recherchée. Un champagne pour les desserts aux fruits rouges.

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