Perrier-Jouët

Adresse

28 avenue de Champagne
51200 Épernay

Contact

+33 1 53 23 41 95

Catégories


Présentation

Née en 1811 de l'union de Pierre-Nicolas Perrier et d'Adélaïde Jouët, la maison Perrier-Jouët fêtait son bicentenaire en 2011. Elle bénéficie d'un vignoble de 65 ha, dont la moitié se trouve dans les villages en grand cru de Cramant et d'Avize (le cépage chardonnay est donc dominant dans le style Perrier-Jouët). Sa bouteille à la sérigraphie réalisée par Emile Gallé, figure de l'Art nouveau, est reconnaissable entre toutes. Cette maison appartient, depuis 2005, au groupe Pernod-Ricard. Hervé Deschamps, chef de cave depuis 1993, a transmis le flambeau à Séverine Frerson.
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Les champagnes

Belle Epoque Rosé

Millésime 2012

Belle Epoque

Millésime 2013

16.5 / 20
Belle Epoque

Millésime 2008
L'avis de Gault&Millau
Belle couleur claire et petite bulle fine pour la grande cuvée de la marque. Au nez très fin de champignon séché, de noisette et de peau d’agrume succède une bouche dominée par les saveurs de pomme au four, qui conserve une certaine fraîcheur. Appétissante, cette cuvée s'accordera parfaitement à table avec un simple brochet.

15.5 / 20
Blanc de Blancs

L'avis de Gault&Millau
Le chardonnay est la signature de la maison et ce blanc de blancs offre aujourd’hui un équilibre floral intense à l’ouverture. En bouche, l’équilibre est aussi de mise avec un fruité zesté qui donne une bonne énergie et une nette tension. On l’ouvrira dès l’apéritif.

16.5 / 20
Belle Epoque

Millésime 2011
L'avis de Gault&Millau
Cette Belle Époque, cuvée emblématique de la Maison, ne déçoit jamais. On aime sa texture à la fois riche et sensuelle, son dosage approprié et sa bulle vive et abondante. Au niveau de l’aromatique, les notes de sureau, de fleurs blanches, de safran et de cédrat font écho à la salinité du palais. La finale se déploie en crescendo, avec de puissantes saveurs d’agrumes, marmelade d’orange et confiture de kumquat notamment. En un mot : réussie (une fois de plus).

17 / 20
Belle Epoque (Magnum)

Millésime 2011
L'avis de Gault&Millau
Dégustée en magnum, cette cuvée se montre particulièrement réussie aujourd’hui. Les notes d’agrumes, de craie et de fleurs se mêlent à joli panier de fruits blancs à l’aération. L’ensemble est subtil et élégant, sans démonstrativité excessive. En bouche, le vin est épanoui, éthéré, tout en finesse et délicatesse. Puis la finale s’allonge sur des notes zestées, d’une grande buvabilité. On ouvrira ce flacon sur des plats qui sauront lui rendre justice comme le turbot ou le saint-pierre.

17.5 / 20
Belle Epoque

Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Superbe. Cette édition s’ouvre sur des notes complexes et épanouies dans un subtil mélange de craie, de grillé, de pain, de fruits blancs et de fruits secs. La bouche est savoureuse, vivante, virevoltante. Il y a une énergie remarquable dans ce champagne qu’on savourera pour lui-même afin d'en apprécier la longueur et l’esprit.

17 / 20
Belle Epoque Rosé

Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
Ce grand millésime rosé déploie aujourd’hui de nombreux arguments : un olfactif poudré, éthéré de pot-pourri, de poivre de Sechuan et de baies de canneberges. Le vin se montre très élégant avec un toucher de bouche velouté, un bel acidulé et une finale gourmande autour d'un panier de fruits rouges. On en redemande !

17 / 20
Belle Epoque Blanc de Blancs

Millésime 2004
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée, rare, coiffe la gamme de la Maison. Elle en est aussi son expression aboutie. Au nez, encore très jeune pour son age, délivrant des notes florales, d’agrumes et de brioche à la vanille, succède une bouche, à l’avenant, avec une fraîcheur encore marquée et une bulle fine révèlant des saveurs de zestes d’agrumes et de fruits blancs. Une cuvée bien jeune, à boire dès maintenant ou à conserver en cave.

18 / 20
Belle Epoque Blanc de Blancs

Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Très beau nez, tout en finesse et délicatesse, dominé par l’aspect floral. À l’aération, s’étirent quelques notes boulangères. La bouche est à l’avenant avant beaucoup de subtilité et de fraîcheur, mais également une ampleur rare. Et quelle longueur saline ! On a une impression de jeunesse quasi éternelle dans ce vin, tout en distinction… Une réussite majeure.

16.5 / 20
Belle Epoque rosé

Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Belle évolution pour cette cuvée dans un millésime où beaucoup de vins entament leur pente descendante. La gourmandise et la vivacité restent intactes avec un toucher de bouche fin, noble et presque soyeux. Une cuvée de référence que l’on appréciera dès maintenant et pour quelques années encore.

15 / 20
Grand Brut

L'avis de Gault&Millau
Un classique de la Champagne qui offre un équilibre sur le fruit blanc et la fleur blanche. Plus en élégance qu’en puissance, on retrouve cet équilibre en bouche avec un vineux assumé. Nous aimons le servir frais pour le laisser se réchauffer à l’aération.

15 / 20
Blason Rosé

L'avis de Gault&Millau
Un rosé friand et gourmand qui s’ouvre sur des notes de fraise, de bonbon, de rose et de panier de fruits rouges. La bouche est à l’avenant avec beaucoup de gourmandise, du fruit mûr et généreux, et une bulle alléchante.

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