Mumm

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29 rue du Champ de Mars
51100 Reims

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+33 3 26 49 59 69


Description

The house of the Cordon Rouge was created in 1827 by the Mumm brothers from a wealthy German family. Ranked number 3 brand of champagne in the world, Mumm has been part of the Pernod-Ricard group since 2005. With a great heritage of 218 hectares spread mainly over eight Grands Crus, this covers only 25% of their supply needs today. After a decade Didier Mariotti chef de caves left in 2019 for another famous brand. From the start of 2020 he has been replaced by the likeable and ultra competent Laurent Fresnet, departing chef de cave from Champagne Henriot.
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Champagnes

17 / 20
RSRV Blanc de Noirs

Type brut
Millesime 2012
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
Ce pur pinot noir de Verzenay, ce village grand cru de la Montagne nord, offre une finesse superlative et une fraîcheur intense. En bouche, la structure du pinot noir reprend ses droits avec race et tension. Très belle réussite, bien typée de son village d’origine.

14 / 20
Grand Cordon

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification 1er cru
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
This brut is seen as The reference in the world. The red ribbon which is the brand’s emblem is literally embedded in the bottle. The nose opens up with a distinct fruitiness and aromas of white fruits. Then, the notes of yellow fruits and grapes are revealed. On the palate, the attack is vivacious, fruity and balanced. A safe and reliable drink.

14 / 20
Grand Cordon (Magnum)

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Un rien plus large et plus grillé au nez, le magnum semble présenter un fruit légèrement moins explosif. En bouche, le vin est, là aussi, plus éthéré, moins concentré, un rien moins fruité, mais gagne en élégance.

15.5 / 20
Le Millésimé

Type Brut
Millesime 2008
Gault&Millau's review
Couleur claire et bulle vive pour cette cuvée au nez de fleurs séchées, de grillé, de brioche aux fruits confits avec une belle présence. Champagne de table par excellence, on domptera sa richesse avec un risotto au safran ou un curry de crabe.

15 / 20
Le Millésime

Type Brut
Millesime 2013
Title Champagne
Classification 1er cru
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
2013 is a famous vintage among champagnes. It grants this wine a complex nose with toasted aromas, notes of pastry and juicy white fruits. On the palate, the champagne is sapid, straight and elegant. It could benefit from another few years in the cellar but can just as well be opened and paired with noble fish such as a John Dory.

14.5 / 20
Grand Cordon Rosé

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification 1er cru
Région Champagne
Colour Effervescent rosé
Gault&Millau's review
This powder pink coloured Rosé reveals a nose dominated by the red berries (cherries, redcurrants, strawberries). Similarly, the mouth is fruity, fresh and sapid. Good length.

16 / 20
RSRV Blanc de Blancs

Type Brut
Millesime 2013
Gault&Millau's review
Les bulles dessinent une trame tout en filigrane et l'olfactif enjoué développe des arômes de crème, de coriandre et de zestes d’orange. La bouche est voluptueuse, presque pulpeuse, et la finale clôture la dégustation par de beaux amers.

17 / 20
RSRV Blanc de Blancs

Type Brut
Millesime 2012
Title Champagne
Classification grand cru blanc de blancs millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
Previously known as Mumm de Cramant, the cuvée RSRV which was tasted in a magnum for the vintage 2012, is a fine achievement. Delicacy and balance are revealed through the notes of lemon and hints of moist limestone. The bubbles are crystalline and vibrant; the wine is straight, fresh and very drinkable until its refined chalky finish. A cuvée with a lot of style.

16 / 20
RSRV Blanc de Blancs

Type Brut
Millesime 2014
Title Champagne
Classification grand cru millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
Less fruity when first opened, this champagne becomes lively and vivacious upon aeration. On the palate, the wine is chiselled and reveals aromas of infused lemon, rhubarb, redcurrant and chalk. A Blanc de Blancs to open for the apéritif and pair with a chanterelle risotto.

17 / 20
RSRV Blanc de Blancs (Magnum)

Type Brut
Millesime 2012
Gault&Millau's review
Le nez, éthéré et délicat, se montre superbe, avec de très fines notes grillées, un fond d’agrumes net et des essences de fleurs. La bouche est à l’avenant avec un volume de vin qui se dévoile sans sur-concentration, mais au contraire : quelle buvabilité… jusque dans les fins zestes d’agrumes en finale. Un magnum particulièrement réussi.

16.5 / 20
RSRV Blanc de Noirs

Type Brut
Millesime 2009
Gault&Millau's review
Belle expression gourmande du terroir de Verzenay qui, dans d’autres maisons, tombe parfois dans l’austérité tant il peut être racé et difficile à dompter. Ici, l’équilibre fruit/ présence/ tension est parfaitement trouvé. Un champagne de plaisir immédiat et de vibration racée.

16.5 / 20
RSRV Blanc de Noirs

Type Brut
Millesime 2008
Gault&Millau's review
De la mirabelle, de la groseille à maquereau, de la menthe poivrée, du gingembre et un soupçon de gentiane amènent une précision pleine de noblesse. Ce 100% pinot noir célèbre sa décennie avec beaucoup de fraîcheur, d’acidulé et d’allant, le tout confirmé par une bouche sapide et saline. La finale s'offre sur des notes citronnées associées à des fleurs séchées. Il vaudrait mieux attendre 1 ou 2 ans avant de servir ce beau 2008 sur un omble chevalier à l’oseille.

16.5 / 20
RSRV Blanc de Noirs (Magnum)

Type Brut
Millesime 2009
Gault&Millau's review
Presque un an et demi de cave de plus pour ce magnum qui prend une dimension plus racée encore dans ce format. On gagne également en complexité et en finesse.

16 / 20
RSRV Cuvée 4+5

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification grand cru
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
This great cuvée was elaborated on the basis of the 2012 harvest. The nose shows subtle aromas of pastry, toasted bread and later on fresh grapes, apricot and Mirabelle plum. On the palate, the wine is delicate and offers a good balance between the flavours of ripe fruits and a saline tension in the finish. A savoury champagne to enjoy until the end of the night.

16.5 / 20
RSRV Cuvée 4.5 (Magnum)

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Ce magnum, mis en bouteille le même jour, a bénéficié de 4 mois de cave en moins. Décision parfaite du chef de cave car le vin se montre plus éthéré au nez, avec des notes grillées plus présentes et un surcroît d’élégance. En bouche, le magnum nous semble un rien plus cristallin. Préférez ce format.

17.5 / 20
RSRV Lalou

Type Brut
Millesime 2006
Gault&Millau's review
Issue uniquement des vignobles grand crus de la maison, cette cuvée s’inscrit historiquement dans le haut de gamme de la Champagne. À l’ouverture discrète, elle s’ouvre à l’oxygénation à chaque seconde dans le verre, avec de fines notes à la fois de fleurs, de fruits frais et quelques touches plus pâtissière. La bouche est dense, profonde, particulièrement équilibrée pour ce vin qui ne semble pas soumis au temps qui passe. Une cuvée d’une rare élégance.

17 / 20
RSRV Lalou

Type Brut
Millesime 2002
Title Champagne
Classification grand cru millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
Pureté et précision olfactives sur les orangettes et les fruits blancs mêlés avec un soupçon de chocolat blanc. Une bouche tout en délicatesse, des bulles poudrées, une cuvée avenante qui se goûte avec grand plaisir aujourd’hui.


15.5 / 20
RSRV Rosé Foujita

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification grand cru
Région Champagne
Colour Effervescent rosé
Gault&Millau's review
The colour of this cuvée is both clear and intense. At once, the nose shows aromas of cherry and raspberry. Similarly, the mouth is perfectly balanced and reveals tangy notes of red fruits. The pleasure is immediate. This wine would be a perfect match with red fruit pavlova.

16 / 20
RSRV Rosé Foujita (Magnum)

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Ce format magnum bénéficie de quelques mois de cave en plus que la bouteille. On retrouve le même esprit de vin à la fois fruité et précis. Le magnum semble aujourd’hui un rien plus ciselé et éthéré.

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