Alexandre Bonnet

Adresse

138 rue Général De Gaulle
10340 Les Riceys

Contact

+33 3 25 29 30 93


Présentation

Créée en 1970, la maison Alexandre Bonnet s’enorgueillit de cultiver « les plus beaux pinots noirs de la Côte des Bar ». Forte de son vignoble de 47 hectares aux Riceys, terre d'élection de ce cépage, la marque auboise complète ses récoltes par des approvisionnements dans divers crus de la Champagne, notamment dans la Côte des Blancs pour le chardonnay. Présent dans cette maison depuis quarante ans, le directeur général François Lange s'attache, avec son équipe, à exprimer à travers les différentes cuvées la puissance et la richesse aromatique propres aux vins des coteaux des Riceys. La cuvée brut de la maison a été élue meilleur blanc de noirs du monde au concours international des Champagnes et vins pétillants (CSWWC : Champagne and sparkling wine world championships).
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Les champagnes

La Géande 7 Cépages

Millésime 2017

Blanc de Blancs

Type Extra brut
Millésime BSA

14.5 / 20
Blanc de Noirs

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
La robe est or presque translucide, la bulle est éparse et fine. Le nez dévoile une palette aromatique, expressive et complexe, d'abricot Bergeron, de pêche de vigne, de groseille à maquereau et de griotte confite. La bouche, avenante, est crémeuse, chatoyante, vive, crayeuse. De jolis tanins émergents emplissent un palais demandeur de saveurs gourmandes et salivantes. À proposer en apéritif, en accord avec des pétoncles snackées.

14.5 / 20
Expression Organic

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Une cuvée bio élaborée à partir de la vendange 2015. La robe jaune sombre aux bulles assagies précède une bouche crémeuse marquée par de subtils amers. À la fois gras et minéral, le vin diffuse ses notes gourmandes. À savourer avec une poularde à la crème.

15.5 / 20
Expression Rosée

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Un parcellaire de la vendange 2015 pour ce rosé de saignée à la belle couleur framboise et aux arômes gourmands de fruits rouges, dominés par la fraise des bois. Un vin à la fois puissant et tannique, riche et fruité, dont la gourmandise s’accommodera à merveille d’un fraisier aux maras des bois.

16 / 20
La Forêt

Millésime 2017
L'avis de Gault&Millau
La robe rose foncé précède un nez finement épicé (girofle), aux notes friandes de fruits rouges et de fruits à noyau. Les tanins se montrent caressants et l’ensemble se révèle très digeste et rafraîchissant. Avec une finale tout en longueur et subtilité, ce beau pinot noir accompagnera une côte de veau aux morilles et jus réduit.

14 / 20
Harmonie de Blancs

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée atypique est composée de 50% de chardonnay et 50% de pinot blanc. La robe est or serin brillant, la mousse est crémeuse. Le nez est fin et délicat autour de fruits blancs compotés, épicés. La bouche a une approche suave pour faire place à une mâche crayeuse, soutenue par une belle minéralité. À ouvrir à l'apéritif avec des huîtres fines de claire.

15 / 20
Harmonie de Blancs

Type Extra brut
Millésime 2015
L'avis de Gault&Millau
Un assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot blanc pour cette cuvée discrètement dosée afin de révéler les notes acidulées et fraîches du pinot blanc, le chardonnay apportant sa touche citronnée. Un vin limpide et désaltérant à proposer avec des sushis.

La forêt Rosé de Saignée

Millésime 2015

15 / 20
Millésime

Type Brut
Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
Au nez frais de raisin, d’agrumes, de brioche et de fruits secs succède une bouche à la fois ample et fine. Encore marqué par la puissance des pinots, ce champagne s’allonge sur de beaux amers champenois. Nous proposons de l’attendre quelques années pour jouir pleinement de ses vertus.

15.5 / 20
Noir

Type Extra brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Exclusivement issue de parcelles de pinot noir situées aux Riceys, la vendange 2016 livre ici un vin dense et minéral, dont la finesse prend le pas sur la puissance. D’une belle longueur, sa structure lui permettra d’affronter une pastilla de pigeon aux épices.

14 / 20
Perle Rosée

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Élégante cuvée au nez bien équilibré entre fruits rouges légèrement acidulés (cerise et groseille) et notes d’agrumes et de raisin frais. En bouche, le vin se montre généreux, ample et savoureux. Le dosage est adapté à la structure de vin (issu du seul pinot noir). La finale se montre plus savoureuse que tendue. On réservera cette cuvée à la table avec, par exemple, un méli-mélo de canard à la citronnelle.

14.5 / 20
Rosé

Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Provenant de la récolte 2016, ce rosé d’assemblage dévoile des parfums finement fruités mêlant des notes de liqueur de framboise et de bonbon anglais. Le toucher de bouches se fait caressant et les tanins délicatement patinés. À tenter sur une tarte fine aux tomates et aux anchois de Collioure.

15.5 / 20
Trésor Caché

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
L’histoire de cette cuvée est atypique : elle est dédiée à la découverte d’un vrai trésor composé de 497 pièces d’or lors de travaux dans la maison. Nous avons goûté la numéro 3077 au nez gourmand de brioche, de fruits du verger et de fruits secs. En bouche, cet assemblage de pinot et de chardonnay possède une bulle fine, un équilibre juste et une finale bien dosée. Un bel exemple de brut des Riceys arrivé à maturité.

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