Alexandre Bonnet

Adresse

138 rue Général De Gaulle
10340 Les Riceys

Contact

+33 3 25 29 30 93


Présentation

Créée en 1970, la maison Alexandre Bonnet s’enorgueillit de cultiver « les plus beaux pinots noirs de la Côte des Bar ». Forte de son vignoble de 47 hectares aux Riceys, terre d'élection de ce cépage, la marque auboise complète ses récoltes par des approvisionnements dans divers crus de la Champagne, notamment dans la Côte des Blancs pour le chardonnay. Présent dans cette maison depuis quarante ans, le directeur général François Lange s'attache, avec son équipe, à exprimer à travers les différentes cuvées la puissance et la richesse aromatique propres aux vins des coteaux des Riceys. La cuvée brut de la maison a été élue meilleur blanc de noirs du monde au concours international des Champagnes et vins pétillants (CSWWC : Champagne and sparkling wine world championships).
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Les champagnes

16.5 / 20
La Géande 7 Cépages

La Géande 7 Cépages
Millésime 2017
Appellation Champagne
Région Champagne
Couleur Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
L’inédit de cette cuvée réside en l’assemblage des 7 cépages de l’AOC Champagne. Avec sa robe or clair aux reflets verts et une bulle fine et délicate, cette cuvée est un ovni. Un nez d’abricots secs, de pivoines, poudré à souhait, laisse deviner la présence d’une belle minéralité. Une bouche douce et une finale miellée équilibrent parfaitement la tension et l’énergie de la mémoire de l’eau.

15 / 20
Blanc de Blancs

Type Extra brut
Millésime BSA
Appellation Champagne
Région Champagne
Couleur Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
Avec cet assemblage inédit de 50% chardonnay et 50% pinot blanc, on se laissera surprendre par un nez particulièrement végétal aux arômes de chèvrefeuille et de thé vert. La bouche évoque le cédrat et reste très marquée par le calcaire, l’ensemble lui conférant tension et fraîcheur. À déguster avec un dos de saumon en croûte de sel.

15.5 / 20
Blanc de Noirs

Type extra-brut
Millésime BSA
Appellation Champagne
Classification pinot noir
Région Champagne
Couleur Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
Finesse et minéralité sont les maîtres-mots de cette cuvée 100% pinot noir. Le nez évoque la vieille prune et le bois de rose. Le vin prend son envol en bouche et enveloppe le palais de petits fruits rouges et noirs. Avec un parfait équilibre entre gras et tension, cette cuvée se fera l’amie idéale d’un jambon blanc à la truffe.

14.5 / 20
Expression Organic

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Une cuvée bio élaborée à partir de la vendange 2015. La robe jaune sombre aux bulles assagies précède une bouche crémeuse marquée par de subtils amers. À la fois gras et minéral, le vin diffuse ses notes gourmandes. À savourer avec une poularde à la crème.

15.5 / 20
Expression Rosée

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Un parcellaire de la vendange 2015 pour ce rosé de saignée à la belle couleur framboise et aux arômes gourmands de fruits rouges, dominés par la fraise des bois. Un vin à la fois puissant et tannique, riche et fruité, dont la gourmandise s’accommodera à merveille d’un fraisier aux maras des bois.

16 / 20
La Forêt

Millésime 2017
L'avis de Gault&Millau
La robe rose foncé précède un nez finement épicé (girofle), aux notes friandes de fruits rouges et de fruits à noyau. Les tanins se montrent caressants et l’ensemble se révèle très digeste et rafraîchissant. Avec une finale tout en longueur et subtilité, ce beau pinot noir accompagnera une côte de veau aux morilles et jus réduit.

14 / 20
Harmonie de Blancs

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée atypique est composée de 50% de chardonnay et 50% de pinot blanc. La robe est or serin brillant, la mousse est crémeuse. Le nez est fin et délicat autour de fruits blancs compotés, épicés. La bouche a une approche suave pour faire place à une mâche crayeuse, soutenue par une belle minéralité. À ouvrir à l'apéritif avec des huîtres fines de claire.

15 / 20
Harmonie de Blancs

Type Extra brut
Millésime 2015
L'avis de Gault&Millau
Un assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot blanc pour cette cuvée discrètement dosée afin de révéler les notes acidulées et fraîches du pinot blanc, le chardonnay apportant sa touche citronnée. Un vin limpide et désaltérant à proposer avec des sushis.

15.5 / 20
La forêt Rosé de Saignée

Millésime 2015
Appellation Champagne
Région Champagne
Couleur Effervescent rosé de saignée
L'avis de Gault&Millau
L’œil sera flatté par la belle robe cuivrée et le nez séduit par les arômes de petits fruits dont la fraise des bois et la griotte se distinguent nettement. Les notes de fraise, de pistache et d’amande amère tapissent la bouche tout en procurant une belle mâche et une finale agréablement vineuse.

15 / 20
Millésime

Type Brut
Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
Au nez frais de raisin, d’agrumes, de brioche et de fruits secs succède une bouche à la fois ample et fine. Encore marqué par la puissance des pinots, ce champagne s’allonge sur de beaux amers champenois. Nous proposons de l’attendre quelques années pour jouir pleinement de ses vertus.

15.5 / 20
Noir

Type Extra brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Exclusivement issue de parcelles de pinot noir situées aux Riceys, la vendange 2016 livre ici un vin dense et minéral, dont la finesse prend le pas sur la puissance. D’une belle longueur, sa structure lui permettra d’affronter une pastilla de pigeon aux épices.

14 / 20
Perle Rosée

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Élégante cuvée au nez bien équilibré entre fruits rouges légèrement acidulés (cerise et groseille) et notes d’agrumes et de raisin frais. En bouche, le vin se montre généreux, ample et savoureux. Le dosage est adapté à la structure de vin (issu du seul pinot noir). La finale se montre plus savoureuse que tendue. On réservera cette cuvée à la table avec, par exemple, un méli-mélo de canard à la citronnelle.

15 / 20
Rosé

Type extra-brut
Millésime BSA
Appellation Champagne
Classification pinot noir
Région Champagne
Couleur Effervescent rosé
L'avis de Gault&Millau
Entièrement issu de pinot noir des Riceys, cette cuvée exhale délibérément l’amande verte et la cerise. En bouche l’aspect acidulé prend le dessus : les petits fruits rouges se mêlent aux saveurs de citron vert et créent la vivacité. À déguster avec une salade de fraises à la menthe.

15.5 / 20
Trésor Caché

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
L’histoire de cette cuvée est atypique : elle est dédiée à la découverte d’un vrai trésor composé de 497 pièces d’or lors de travaux dans la maison. Nous avons goûté la numéro 3077 au nez gourmand de brioche, de fruits du verger et de fruits secs. En bouche, cet assemblage de pinot et de chardonnay possède une bulle fine, un équilibre juste et une finale bien dosée. Un bel exemple de brut des Riceys arrivé à maturité.

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