Janisson & Fils

Adresse

11 rue de Beaumont
51360 Verzenay

Contact

+33 3 26 49 40 19

Catégories


Présentation

Située dans l'idyllique village de Verzenay, cette maison, née en 1923, est dirigée par Manuel Janisson, dont les deux grands-pères étaient déjà producteurs de champagne. Aujourd'hui Manuel, secondé par Cyril Tanazacq, une des étoiles montantes de la vinification, exploite un vignoble de 10 hectares répartis sur une palette variée de terroirs champenois : Montagne de Reims (Verzenay, Ambonnay...), Côte des Blancs (le Mesnil-sur-Oger), Vallée de la Marne (Essomes) ou encore Côte des Bar (Chervey). L'âge moyen des vignes est de 40 ans, avec 70 % de cépages rouges. Le domaine appartient depuis 2019 à LVMH.
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Les champagnes

15.5 / 20
Blanc de Noirs

L'avis de Gault&Millau
Issu des meilleurs vignes du versant nord de la Montagne de Reims, ce cru se révèle racé, vibrant et fin. Aux premiers arômes de raisin frais succèdent ceux de brioche au beurre, de miel fin et de zestes d’agrumes. En bouche, le vin est savoureux, bien équilibré par une acidité maîtrisée et une trame aromatique de fruits blancs. Finale nette et parfaitement dosée à 8 grammes par litre.

15.5 / 20
Millésime

Millésime 2013
L'avis de Gault&Millau
Une cuvée brut millésimée racée au nez qui allie des notes de fleurs séchées, d’anis, et de fruits à noyau. La bouche est ample et fraîche, la texture crémeuse et la bulle fine. À l’aération, le vin développe des flaveurs miellées. Une cuvée à accorder avec un filet de volaille de Bresse aux morilles.

16.5 / 20
Millésime

Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Assemblage de chardonnay et de pinot noir à parts égales pour ce 2006 très frais dans un millésime réputé plutôt pesant. Au nez comme en bouche, l’évolution est là, mais tout en finesse avec des notes de miel frais, de fruits à noyau et une touche de végétal noble. Beaucoup de fraîcheur pour ce grand cru, même en finale. Beau vin à boire dès maintenant ou à attendre encore.

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