Telmont

Adresse

1 avenue De Champagne
51480 Damery

Contact

+33 3 26 58 40 33


Présentation

Telmont est une maison familiale, toujours dirigée par la famille Lhopital, avec aujourd'hui quelque 20 hectares exploités à Damery, sur les berges de la Marne. Henri, le fondateur, a été l'un des premiers à passer du statut de récoltant à celui de manipulant. Actuel directeur de la maison, Bertrand Lhopital, avec sa sœur Pascale et son beau-frère Philippe Parinet, représentent la quatrième génération. La maison opère une véritable évolution en exploitant 12 hectares en biodynamie. Elle propose également une gamme héritage composée de vieux millésimes : 1969, 1978, 1976, 1985, 1986. Des masters class sont régulièrement organisées permettant de beaux moments de découverte et d'échange autour de thématiques comme le dosage, l'approche du bio, etc... Gage de sérieux, depuis 2021, les étiquettes mentionnent le numéro de la bouteille, le dosage, les cépages, l'assemblage, l'élaboration, le temps de cave, la date de tirage et de dégorgement ainsi que des informations pratiques (température de service, accord, description organoleptique).
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Les champagnes

Réserve de la Terre

Type brut
Millésime 2017

Blanc de Noirs

Type extra-brut
Millésime 2014

Vinothèque

Type brut
Millésime 2012

Blanc de Blancs

Type extra-brut
Millésime 2012

Réserve Rosé

Type brut
Millésime BSA

Réserve

Type brut
Millésime BSA

16 / 20
Blanc de Blancs

Type Brut
Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée n’a pas subi de fermentation malolactique afin de préserver sa fraîcheur au vin. Le nez se montre fin et discret, la bouche agréable, fruitée et pourtant puissante, tout en tension.

15.5 / 20
Blanc de Blancs

Type Brut
Millésime 2009
L'avis de Gault&Millau
Robe citron avec des reflets dorés. Nez de fruits jaunes et d'agrumes rôtis, mûrs et croquants. La mousse et les bulles sont fines et appétissantes, ménageant une bonne fraîcheur, de la salinité et de l'acidité. La bouche se montre minérale et fondue, sur les agrumes grillés. Finale souple et équilibrée.

15 / 20
Blanc de Noirs

Type Brut
Millésime 2013
L'avis de Gault&Millau
Élevage à la bourguignonne (en foudre avec bâtonnage) pour cette cuvée à dominante de pinot meunier complétée de pinot noir de la Côte des Bar. Le vin développe en bouche sa puissance crayeuse et sa trame acidulée. Un champagne encore jeune qui accompagnera volontiers une volaille rôtie à la crème.

15.5 / 20
Blanc de Noirs

Type Brut
Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Beaucoup de caractère et une réussite pour cette nouvelle cuvée d'assemblage à parts égales de pinot meunier de la vallée de la Marne, vinifié en foudre, et de pinot noir de la Côte des Bar. Le nez se révèle profond et séveux, sur des parfums d'amande amère et de noix. La bouche est dense et riche, avec une belle patine et du gras. La finale est saline et rafraîchissante. À essayer sur un poulet rôti à l'ail.

16.5 / 20
Grand Couronnement

Type Brut
Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Bulles extra fines et nez vanillé pour cette cuvée 100% chardonnay. La bouche crémeuse et longue exprime la maturité de la vendange et la justesse du dosage qui vient épauler un milieu de bouche doté d’une vive amplitude crayeuse. Un champagne dont l’amertume permettra un accord avec un crustacé aux épices douces.

17 / 20
Grand Couronnement

Type Brut
Millésime 2002
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée de chardonnay est exclusivement vinifiée et élevée en cuve. Le nez se révèle vineux et la bouche se dote d’une grande matière. Ce vin racé, dont la finale évoque un fino, offre beaucoup d’amplitude et de longueur en bouche. Il conviendra de l’associer à des fromages affinés comme un stilton ou un vieux parmesan.

17 / 20
Grand Couronnement (Magnum)

Type Brut
Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée proposée en magnum est dominée par la puissance crayeuse et désaltérante des terroirs d’Avize et de Chouilly. La texture crémeuse se dote d’un supplément de gourmandise par rapport au conditionnement en bouteille. On découvre ici une version aboutie et assagie. Un accord est à tenter avec une fricassée de homard au lait de coco et citronnelle.

14.5 / 20
Grand Rosé

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Fine couleur saumonée pour ce rosé. Au nez se conjuguent les notes d’agrumes et de fruits rouges ( fraise écrasée, cerise de Montmorency) avec un petit côté poudré intéressant. En bouche, le vin se montre fruité, gouleyant avec une certaine sucrosité en entrée de bouche, mais une belle tension en finale. On pourra l’ouvrir sur un dessert de fruits rouges, mais aussi sur un saumon gravlax.

16 / 20
Grand Vintage

Type Brut
Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Pas de fermentation malolactique pour cette cuvée, d’où cette sensation de fraîcheur et de minéralité qui domine en bouche, associée à des arômes de champignons des bois. La finale se déroule sur de beaux et fins amers. Tout en contraste, ce vin s'associe agréablement à un carpaccio de saint-jacques aux cèpes et à l’huile de noix.

15.5 / 20
Grand Vintage

Type Brut
Millésime 2005
L'avis de Gault&Millau
Robe dorée aux reflets bronze. Le nez évoque le citron et le pamplemousse jaune, avec des épices douces. La mousse semble fondue, animée de petites bulles énergiques. Bouche riche à la finale gourmande, fraîche et saline.

14.5 / 20
Grande Réserve

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Assemblée par tiers, cette cuvée, fer de lance de la marque, est produite en grande quantité. Au premier nez fruité sur des notes de pomme, de poire et de coing, succède une bouche équilibrée, fruitée et fraîche, à la bulle bien menée. Un brut sympa pour toutes les bonnes occasions.

16 / 20
Héritage

Type Brut
Millésime 1990
L'avis de Gault&Millau
Dégorgé en 2018, ce 1990 dévoile, à l'ouverture, un nez oxydatif avec des arômes de croûte de fromage. À l’aération, les notes de marc et compote de pêche s’ouvrent avec complexité. En bouche, une certaine succulence se donne avec une touche large et ample. La finale, un rien terreuse, est proche de ce que l’on trouve à Jerez. Parfait avec une tombée de girolles et couenne de porc fumée.

15 / 20
Insolite

Type Sec
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Souvent méconnue, cette cuvée de vin « tranquille » est élaborée uniquement à partir de chardonnay : une seule parcelle, un seul cépage, un style unique. En bouche, elle révèle un boisé fin et un caractère vineux. Un vin très agréable.

16 / 20
L.D

Type Extra brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Derrière ce blanc de blancs non millésimé se cache en réalité un pur 2008 élevé longuement (presque 10 ans) en cave. Le nez est savoureux et offre des notes de brioche, de fruits jaunes mûrs, de mirabelle et de citron confit. En bouche, le vin se révèle à la fois ample et tendu grâce à un dosage judicieux. La finale sur de beaux amers suggère d'ouvrir ce grand vin sur un poisson noble.

16 / 20
L.D.

Type Extra brut
Millésime 2009
L'avis de Gault&Millau
La cuvée proposée dans notre précédente édition revendiquait une récolte 2008 sans mention de millésime. Le millésime 2009 révèle sa finesse à travers une robe ponctuée de bulles évanescentes. La trame se montre crayeuse et caressante au palais. Finale acidulée et rafraîchissante qui oriente vers un accord avec des saint-jacques aux agrumes.

17 / 20
O.R 1735

Type Brut
Millésime 2004
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée de prestige, quasi confidentielle (seulement 300 bouteilles), tirée liège, est élevée avec une vinification partielle en fût. De jolies bulles évanescentes animent ce vin fin et ciselé. En bouche, il se caractérise par des notes toastées et de caramel au lait. À proposer sur des plats aux épices fines comme des langoustines au safran.

16 / 20
Sans Soufre Ajouté

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Revendiquée en « agriculture œnodynamique » par la maison, cette cuvée s’appuie sur une base de vendanges 2013 et se montre ample, charnue et poudrée en bouche. Très rafraîchissante et digeste, elle ponctue de jolis amers en finale. À privilégier sur une mousse de truite et coulis de crustacés.

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15 rue André Maginot, 51480 Damery

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16 rue Anatole France, 51480 Damery

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