Telmont

Adresse

1 avenue De Champagne
51480 Damery

Contact

+33 3 26 58 40 33

Catégories


Présentation

Telmont est une maison familiale, toujours dirigée par la famille Lhopital, avec aujourd'hui quelque 20 hectares exploités à Damery, sur les berges de la Marne. Henri, le fondateur, a été l'un des premiers à passer du statut de récoltant à celui de manipulant. Actuel directeur de la maison, Bertrand Lhopital, avec sa sœur Pascale et son beau-frère Philippe Parinet, représentent la quatrième génération. La maison opère une véritable évolution en exploitant 12 hectares en biodynamie. Elle propose également une gamme héritage composée de vieux millésimes : 1969, 1978, 1976, 1985, 1986. Des masters class sont régulièrement organisées permettant de beaux moments de découverte et d'échange autour de thématiques comme le dosage, l'approche du bio, etc... Gage de sérieux, depuis 2021, les étiquettes mentionnent le numéro de la bouteille, le dosage, les cépages, l'assemblage, l'élaboration, le temps de cave, la date de tirage et de dégorgement ainsi que des informations pratiques (température de service, accord, description organoleptique).
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Les champagnes

15.5 / 20
Grand Vintage

Millésime 2005
L'avis de Gault&Millau
Robe dorée aux reflets bronze. Le nez évoque le citron et le pamplemousse jaune, avec des épices douces. La mousse semble fondue, animée de petites bulles énergiques. Bouche riche à la finale gourmande, fraîche et saline.

16 / 20
L.D

L'avis de Gault&Millau
Robe or jaune brillant. Noix, champignons et truffe au nez, avec des fruits jaunes juteux et concentrés, de la crème anglaise vanillée et du beurre rôti, un côté biscuit et viennoiserie. Les bulles sont très fines et la mousse huileuse, pas très effervescente mais le palais est vif, intense et frais. Une cuvée équilibrée, sans être trop dosée, avec une acidité soyeuse et une fraîcheur s'exprimant autour des fruits jaunes. Finale croquante, minérale, sapide et persistante.

15.5 / 20
Sans Soufre Ajouté

L'avis de Gault&Millau
Robe jaune citron aux reflets dorés. Fleurs et fruits purs et tout en retenue au nez, pomme granny, fruits à noyau blancs mûrs et subtils, avec des notes de noix et de boulangerie, de miel et de tarte Tatin. Mousse ample aux bulles ciselées puis fruits secs jaunes (melon, mangue, abricot). Bonne fraîcheur en bouche autour d'un échange salé-sucré. Finale simple et équilibrée.

16 / 20
O.R 1735

Millésime 2004
L'avis de Gault&Millau
Robe citron pâle avec des reflets bronze et citron vert. Nez concentré de peau d'agrumes, crème aigre, tarte au citron et biscuit. Mousse fine, crémeuse et douce aux bulles légères. Fruits à noyau soyeux en bouche, avec une belle fraîcheur et une jolie acidité tonique, minérale et gourmande. Finale équilibrée pour ce vin encore jeune.

16.5 / 20
Grand Couronnement

Millésime 2002
L'avis de Gault&Millau
Robe citron doré avec des reflets brillants. Le nez est subtil et complexe avec des arômes tertiaires de truffe et de champignons des bois. Structure saline et minérale, tout en discrétion et harmonie, autour de la pomme cuite et du biscuit. La bouche et les bulles sont fines et ciselées et procurent beaucoup de fraîcheur citronnée (agrumes frais). Touches de champignons sauvages, truffe blanche, pomme au four : le palais est rayonnant, doté d'une fraîcheur salivante, croquante et minérale. Belle gourmandise et belle longueur en finale.

17 / 20
Grand Couronnement

Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Issu uniquement de grands crus d’Avize et de Chouilly, ce Grand Couronnement, produit confidentiellement à 3 200 exemplaires, a patienté plus de 12 ans en cave. La couleur or est pure et limpide. Au nez, c’est la race de la Côte des Blancs qui s’exprime avec des notes de citron confit, de crème brûlée et de craie blanche. La bouche est à l’avenant avec une droiture et une complexité aromatique qui se conjuguent jusque dans une longue finale, saline et pure, sans jamais tomber dans l’austérité. Un vin très élégant qui s'accordera à un homard à la vanille.

16 / 20
Héritage

Millésime 1990
L'avis de Gault&Millau
Dégorgé en 2018, ce 1990 dévoile, à l'ouverture, un nez oxydatif avec des arômes de croûte de fromage. À l’aération, les notes de marc et compote de pêche s’ouvrent avec complexité. En bouche, une certaine succulence se donne avec une touche large et ample. La finale, un rien terreuse, est proche de ce que l’on trouve à Jerez. Parfait avec une tombée de girolles et couenne de porc fumée.

13.5 / 20
Grand Rosé

L'avis de Gault&Millau
Robe orange pâle aux reflets saumonés. Agrumes caramélisés, citronnés, avec une pointe de cannelle au nez. La mousse est tranchante, avec un soupçon d’amertume, sur le pamplemousse, la prune et la cannelle. Une cuvée à présenter en accompagnement de plats riches.

17 / 20
Grand Couronnement (Magnum)

Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée proposée en magnum est dominée par la puissance crayeuse et désaltérante des terroirs d’Avize et de Chouilly. La texture crémeuse se dote d’un supplément de gourmandise par rapport au conditionnement en bouteille. On découvre ici une version aboutie et assagie. Un accord est à tenter avec une fricassée de homard au lait de coco et citronnelle.

16 / 20
L.D.

Millésime 2009
L'avis de Gault&Millau
La cuvée proposée dans notre précédente édition revendiquait une récolte 2008 sans mention de millésime. Le millésime 2009 révèle sa finesse à travers une robe ponctuée de bulles évanescentes. La trame se montre crayeuse et caressante au palais. Finale acidulée et rafraîchissante qui oriente vers un accord avec des saint-jacques aux agrumes.

15 / 20
Blanc de Noirs

Millésime 2013
L'avis de Gault&Millau
Élevage à la bourguignonne (en foudre avec bâtonnage) pour cette cuvée à dominante de pinot meunier complétée de pinot noir de la Côte des Bar. Le vin développe en bouche sa puissance crayeuse et sa trame acidulée. Un champagne encore jeune qui accompagnera volontiers une volaille rôtie à la crème.

15.5 / 20
Blanc de Noirs

Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Beaucoup de caractère et une réussite pour cette nouvelle cuvée d'assemblage à parts égales de pinot meunier de la vallée de la Marne, vinifié en foudre, et de pinot noir de la Côte des Bar. Le nez se révèle profond et séveux, sur des parfums d'amande amère et de noix. La bouche est dense et riche, avec une belle patine et du gras. La finale est saline et rafraîchissante. À essayer sur un poulet rôti à l'ail.

14 / 20
Grande Réserve

L'avis de Gault&Millau
Robe paille dorée avec des reflets cuivrés. Le nez est encore fermé mais on perçoit des notes de fruits jaunes. La mousse est volumineuse avec des bulles acidulées et fraîches. Bouche sur les agrumes et les fruits exotiques, avec un côté pâtissier. Un vin pas très expressif au nez ni au palais mais très gourmand, dominé par une note sucrée et saline.

15.5 / 20
Blanc de Blancs

Millésime 2009
L'avis de Gault&Millau
Robe citron avec des reflets dorés. Nez de fruits jaunes et d'agrumes rôtis, mûrs et croquants. La mousse et les bulles sont fines et appétissantes, ménageant une bonne fraîcheur, de la salinité et de l'acidité. La bouche se montre minérale et fondue, sur les agrumes grillés. Finale souple et équilibrée.

16 / 20
Grand Vintage

Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Pas de fermentation malolactique pour cette cuvée, d’où cette sensation de fraîcheur et de minéralité qui domine en bouche, associée à des arômes de champignons des bois. La finale se déroule sur de beaux et fins amers. Tout en contraste, ce vin s'associe agréablement à un carpaccio de saint-jacques aux cèpes et à l’huile de noix.

16 / 20
Blanc de Blancs

Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée n’a pas subi de fermentation malolactique afin de préserver sa fraîcheur au vin. Le nez se montre fin et discret, la bouche agréable, fruitée et pourtant puissante, tout en tension.

15 / 20
Insolite

L'avis de Gault&Millau
Souvent méconnue, cette cuvée de vin « tranquille » est élaborée uniquement à partir de chardonnay : une seule parcelle, un seul cépage, un style unique. En bouche, elle révèle un boisé fin et un caractère vineux. Un vin très agréable.

Réserve

Réserve Rosé

Blanc de Blancs

Millésime 2012

Vinothèque

Millésime 2012

Blanc de Noirs

Millésime 2014

Réserve de la Terre

Millésime 2017

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