Harlin Père & Fils

Adresse

8 rue de la Fontaine - Port à Binson
51700 Mareuil le Port

Contact

+33 3 26 58 34 38


Présentation

Le domaine Harlin possède un vignoble de 9 hectares en Vallée de la Marne sur les communes de Mareuil-le-Port, Épernay et Tours-sur-Marne, classé en grand cru. La viticulture durable est pratiquée, avec des méthodes s'inspirant de la biodynamie (préparations à base de plantes). Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable en Champagne.
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Les champagnes

Pur Meunier

15.5 / 20
Cuvée Ephémère Blanc de Meunier La Fortelle

Millésime 2015
L'avis de Gault&Millau
La robe d'un jaune soutenu atteste de la maturité de la vendange. Le nez de fruits jaunes bien mûrs précède une bouche riche, dense et veloutée, à la texture crayeuse, minérale et dotée d’un soupçon de salinité. Le dosage en extra-brut de 2 g/l est quasi superflu pour cette cuvée qui se mariera volontiers à un tartare de saumon et saumon fumé au poivre de Kampot.

14 / 20
Tradition

L'avis de Gault&Millau
Le nez de fleurs blanches précède une bouche aux notes acidulées et d’amande amère. Une cuvée opulente et vigoureuse qu’il conviendra d’associer à une entrée riche comme une cassolette d’escargots à la crème.

14 / 20
Gouttes d'Or Rosé

L'avis de Gault&Millau
Un rosé doté d’un bel équilibre gustatif, avec des arômes de framboise et de fraise des bois. Les tanins veloutés apportés par les 10% de vin rouge de pinot noir procurent un supplément de densité et le dosage mesuré de 7 g/l permettra de proposer ce champagne avec une tarte fine aux tomates.

15.5 / 20
Gouttes d'Or (Magnum)

L'avis de Gault&Millau
La cuvée proposée en magnum comporte une mâche et une texture beurrée en bouche que ne revêt pas sa version en bouteille. La bulle se fait discrète et s’efface laissant s’imposer une ampleur et une longueur qui feront bon ménage avec un vol au vent financière.

15 / 20
Gouttes d'Or

L'avis de Gault&Millau
Issue d’un assemblage des vendanges 2014, 2015 et 2016, cette bouteille a été dégorgée 2 mois avant le magnum. Le nez se montre frais et séveux. La bouche désaltérante et gourmande se fond dans une texture crayeuse et la finale développe de fringants amers. À boire à l’apéritif avec des fromages à pâte pressée cuite comme un comté de 18 mois.

15 / 20
Passion

Millésime 2014
L'avis de Gault&Millau
Un assemblage à parts égales de pinot noir des terroirs de Mareuil-le-Port et Tours-sur-Marne, et de chardonnay d’Épernay pour cette cuvée au nez fin et floral. La bouche complexe et puissante propose une salivante minéralité et la finale zestée et crayeuse aboutit à de beaux amers. À tenter sur des fromages crayeux.

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