H. Goutorbe Père et Fils

Address

9 bis rue Jeanson
51160 Aÿ Champagne

Contact

+33 3 26 55 21 70


Description

Located in Aÿ, this estate was developed in the 1970s under the leadership of René Goutorbe, in the wake of the famous plant nursery created by Emile after the first World War. With the help of his children Elisabeth, Bertrand and since 2007, Etienne, René is now working 22 hectares including a large share of Pinot Noir which gives fruity and vinous champagnes. This estate seldom offers the opportunity to buy old vintages. It owns the three-star hotel Castel Jeanson created in 2004 in a charming house dating back from the 19th century.
Publicité

Champagnes

Cuvée Millésime

Millesime 2002

Cuvée Millésime

Millesime 2012

15 / 20
Cuvée Millésime

Millesime 2009
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Le nez semble discret et la bouche se montre à la fois amère et saline, avec des bulles quasi inexistantes au fur et à mesure de l'aération dans le verre. Le caractère oxydatif destine cette cuvée à des plats crémés aux morilles ou aux cèpes. Une cuvée légèrement déroutante.

15 / 20
Cuvée Prestige Blanc

ゴ・エ・ミヨのレビュー
Ce brut d'assemblage développe un bouquet complexe sur des notes briochées et épicées, complétées d'arômes de fruits blancs. En bouche, le vin est juteux et présente une grande onctuosité soutenue par une franche acidité. La finale fraîche s'étire longuement sur des notes épicées.

17 / 20
Cuvée Millésime

Millesime 2010
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Issu de la vendange 2010, ce grand cru offre une robe dorée et un nez au bouquet explosif dont les épices subtiles et sublimes nous transportent dans les souks de Marrakech. La bouche est d’une gourmandise rare, avec des notes de coing, pruneau, amande grillée. La finale est superbe. À savourer sur une viande blanche rôtie accompagnée de girolles.

18 / 20
Collection René

Millesime 1990
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Une superbe couleur or vif et de fines bulles ouvrent la dégustation. Au nez, se développent des notes de gelée de groseille et de compote de pêche blanche particulièrement savoureuses. En bouche, du fruit, de la profondeur, et l’ensemble s’équilibre dans un rare crémeux avec des notes de gelée royale. La bulle conserve du pep's et de l’énergie. En finale, le zesté se montre superbe d’harmonie. Cette cuvée présente à la fois de l‘opulence et de la fraîcheur. Un très grand champagne à ouvrir avec des cuisses de grenouilles sautées au beurre d'algues ou yuzu de Bordier.

15 / 20
Blanc de Noirs

Millesime 2014
ゴ・エ・ミヨのレビュー
La mousse est abondante et le nez marqué par la puissance des pinots noirs du terroir d'Aÿ exclusivement utilisés dans cette cuvée. La bouche, vineuse et bien mûre, au dosage extra brut justifié, revêt un caractère séveux, avec des notes d'encaustique et de noix. À proposer avec un comté de 24 mois.

15 / 20
Rosé

ゴ・エ・ミヨのレビュー
Un rosé gourmand de belle origine (Aÿ). Le nez dévoile un aspect acidulé et la bouche désaltérante, très fruits rouges cuits (fraise des bois, framboise), joue l'équilibre entre la sucrosité du dosage et les notes salines et crayeuses apportées par le terroir. À essayer sur des plats d'été sudistes à base de tomates et d'herbes de Provence (basilic, coriandre).

15.5 / 20
Prestige

ゴ・エ・ミヨのレビュー
Dotée d'un nez qui mêle des notes empyreumatiques à des senteurs de citron, cette cuvée propose une bonne amplitude en bouche, avec de la richesse, de la complexité et de la vinosité. On pourra la servir dès l'apéritif puis au cours du repas sur une viande blanche cuisinée en cocotte.

16 / 20
Spécial Club

Millesime 2006
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Le nez propose une agréable fraîcheur florale. En bouche, on retrouve ces élégantes notes de fleurs blanches, associées à des touches d'épices. Cette cuvée vineuse, riche et dotée d'une belle longueur, trouvera sa place à table avec un filet de bœuf à la ficelle.

15 / 20
Percussion

ゴ・エ・ミヨのレビュー
Ce champagne à la robe dorée nous offre un nez complexe, toasté et une légère touche d’oxydation. La bouche est équilibrée et les bulles sont fines. Des notes d’amande et une touche pâtissière nous donnent envie de l’ouvrir à l’apéritif sur un toast de foie gras.

Some other adresses

Philipponnat
Selected by Gault&Millau Selection

Philipponnat

13 rue du Pont Mareuil sur Ay, 51160 Aÿ Champagne

Lallier
Selected by Gault&Millau Selection

Lallier

4 place de la Libération, 51160 Aÿ Champagne

Henri Giraud
Selected by Gault&Millau Selection

Henri Giraud

71 boulevard Charles de Gaulle, 51160 Aÿ Champagne

Advertisements