H. Goutorbe Père et Fils

Address

9 bis rue Jeanson
51160 Aÿ Champagne

Contact

+33 3 26 55 21 70


Description

Located in Aÿ, this estate was developed in the 1970s under the leadership of René Goutorbe, in the wake of the famous plant nursery created by Emile after the first World War. With the help of his children Elisabeth, Bertrand and since 2007, Etienne, René is now working 22 hectares including a large share of Pinot Noir which gives fruity and vinous champagnes. This estate seldom offers the opportunity to buy old vintages. It owns the three-star hotel Castel Jeanson created in 2004 in a charming house dating back from the 19th century.
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Champagnes

15 / 20
Blanc de Noirs

Type Extra brut
Millesime 2014
Gault&Millau recenzija
La mousse est abondante et le nez marqué par la puissance des pinots noirs du terroir d'Aÿ exclusivement utilisés dans cette cuvée. La bouche, vineuse et bien mûre, au dosage extra brut justifié, revêt un caractère séveux, avec des notes d'encaustique et de noix. À proposer avec un comté de 24 mois.

18 / 20
Collection René

Type Brut
Millesime 1990
Gault&Millau recenzija
Une superbe couleur or vif et de fines bulles ouvrent la dégustation. Au nez, se développent des notes de gelée de groseille et de compote de pêche blanche particulièrement savoureuses. En bouche, du fruit, de la profondeur, et l’ensemble s’équilibre dans un rare crémeux avec des notes de gelée royale. La bulle conserve du pep's et de l’énergie. En finale, le zesté se montre superbe d’harmonie. Cette cuvée présente à la fois de l‘opulence et de la fraîcheur. Un très grand champagne à ouvrir avec des cuisses de grenouilles sautées au beurre d'algues ou yuzu de Bordier.

15 / 20
Cuvée Millésime

Type Brut
Millesime 2002
Title Champagne
Classification grand cru
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau recenzija
Une cuvée dans un style très classique sur le champignon, l’abricot rôti, les fruits à coque, avec une allonge miellée et de légers amers très zestés. Sans conteste, une cuvée de gastronomie à ouvrir avec des ris de veau au vin jaune.

17 / 20
Cuvée Millésime

Type Brut
Millesime 2012
Title Champagne
Classification grand cru
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau recenzija
This exceptional Grand Cru from the 2012 harvest is a blend of 75% Pinot Noir and 25% Chardonnay. The pale lemon colour is accompanied by discreet and numerous bubbles. The aromatic palette reveals notes of stewed white fruits, strawberry coulis, Peccant nuts, roasted brioche and shows a beautiful minerality. On the palate, the wine is rich, homogeneous and chewy. The grape varieties are harmoniously blended. The finish is mouth-watering and presents slight pastry flavours. This champagne would match well with pigeon with pine nuts "like a Rossini".

15 / 20
Cuvée Millésime

Type Brut
Millesime 2009
Gault&Millau recenzija
Le nez semble discret et la bouche se montre à la fois amère et saline, avec des bulles quasi inexistantes au fur et à mesure de l'aération dans le verre. Le caractère oxydatif destine cette cuvée à des plats crémés aux morilles ou aux cèpes. Une cuvée légèrement déroutante.

17 / 20
Cuvée Millésime

Type Brut
Millesime 2010
Gault&Millau recenzija
Issu de la vendange 2010, ce grand cru offre une robe dorée et un nez au bouquet explosif dont les épices subtiles et sublimes nous transportent dans les souks de Marrakech. La bouche est d’une gourmandise rare, avec des notes de coing, pruneau, amande grillée. La finale est superbe. À savourer sur une viande blanche rôtie accompagnée de girolles.

15 / 20
Cuvée Prestige Blanc

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau recenzija
Ce brut d'assemblage développe un bouquet complexe sur des notes briochées et épicées, complétées d'arômes de fruits blancs. En bouche, le vin est juteux et présente une grande onctuosité soutenue par une franche acidité. La finale fraîche s'étire longuement sur des notes épicées.

15 / 20
Percussion

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau recenzija
Ce champagne à la robe dorée nous offre un nez complexe, toasté et une légère touche d’oxydation. La bouche est équilibrée et les bulles sont fines. Des notes d’amande et une touche pâtissière nous donnent envie de l’ouvrir à l’apéritif sur un toast de foie gras.

15.5 / 20
Prestige

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau recenzija
Dotée d'un nez qui mêle des notes empyreumatiques à des senteurs de citron, cette cuvée propose une bonne amplitude en bouche, avec de la richesse, de la complexité et de la vinosité. On pourra la servir dès l'apéritif puis au cours du repas sur une viande blanche cuisinée en cocotte.

15 / 20
Rosé

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau recenzija
Un rosé gourmand de belle origine (Aÿ). Le nez dévoile un aspect acidulé et la bouche désaltérante, très fruits rouges cuits (fraise des bois, framboise), joue l'équilibre entre la sucrosité du dosage et les notes salines et crayeuses apportées par le terroir. À essayer sur des plats d'été sudistes à base de tomates et d'herbes de Provence (basilic, coriandre).

16 / 20
Spécial Club

Type Brut
Millesime 2006
Gault&Millau recenzija
Le nez propose une agréable fraîcheur florale. En bouche, on retrouve ces élégantes notes de fleurs blanches, associées à des touches d'épices. Cette cuvée vineuse, riche et dotée d'une belle longueur, trouvera sa place à table avec un filet de bœuf à la ficelle.

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13 rue du Pont Mareuil sur Ay, 51160 Aÿ Champagne

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