Frerejean Frères

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66 rue Pasteur
51190 Avize

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+33 1 80 50 20 03

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Présentation

Issus d'une famille de fabricants de canons sous l'Empire napoléonien, les trois frères Frerejean, Guillaume, Rodolphe et Richard, ont créé leur propre maison de champagne en 2005. Ils élaborent leurs cuvées en premier et grand crus, provenant exclusivement de la Côte des Blancs, et uniquement à partir du pinot noir et du chardonnay. Les vins sont dégorgés tardivement, faiblement dosés et vieillissent entre 6 et 12 ans en cave.
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Les champagnes

13 / 20
VV 26

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée de chardonnay est composée d’un assemblage à parts égales des vendanges 2008 et 2009 issues de vieilles vignes classées grand cru et mises en cave en août 2010. Les bulles paraissent un peu trop agressives et la bouche semble un peu courte. Dommage ! À proposer à l’apéritif.

13 / 20
Vintage

Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir, issus de vignes de plus de 40 ans, pour cette cuvée au dosage mesuré. On ne rencontre pas en bouche la complexité de saveurs que l’on pourrait attendre d’une récolte qui a patienté 12 ans en cave avant d’être proposée en dégustation. Un champagne assez simple à proposer avec des fruits de mer.

14 / 20
Cuvée Rosé

Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Consensuel mais délicieux, ce rosé dévoile des arômes de fruits rouges cuits au chaudron, de nougat et un floral élégant. En bouche, la cuvée est charmeuse par sa bulle dilettante et sa trame, à la fois, précise et gourmande.

14.5 / 20
Blanc de Blancs

L'avis de Gault&Millau
L'olfactif oscille tout d'abord entre l’anis et le cumin. Les fruits blancs au sirop apparaissent à l’aération, complétés par des notes florales (lys). La bouche affiche un dosage généreux, mais plaisant. Ce vin doit être confronté à un plat de caractère comme un tajine d’agneau aux épices.

13.5 / 20
Cuvée des Hussards

Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Majorité de chardonnay issu de grand et 1er cru, complété de 15% de pinot noir de Vertus pour ce millésime atypique qui propose un nez fumé et des notes grillées en bouche. Finale un peu courte. À proposer sur un filet de bœuf Wellington.

13 / 20
Cuvée Rosé

Millésime 2009
L'avis de Gault&Millau
Nez de frangipane pour ce rosé d’assemblage avec ajout de 12% de vin rouge. La bouche propose des notes crémeuses et amères, avec des arômes de fraise écrasée. Le dosage n’est pas trop présent. À proposer avec une viande rouge grillée.

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