Faniel & Fils

Address

19 rue des Gouttes d'Or
51480 Cormoyeux

Contact

+33 3 26 58 64 04


Description

Jacques Faniel is the son and grand-son of a winemaker who, together with his wife, created this still young domain in 1992. Continuing to grow every year, thanks in particular to environmentally friendly work in the vines - weeding the soil, setting up prophylactic practices, and vinifying some wines in oak. Today the vineyard extends over 8 hectares with an average vine age of about thirty years, and the bottles are matured in a former seventeenth century presbytery of the seventeenth built by monks. For reasons beyond our control and that of the domain we were not able to taste the champagnes this year, therefore, we are reproducing last year's notes.
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Champagnes

14.5 / 20
Agapane

Type Brut
Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Un nez tropical avec jus d'ananas et de fruits exotiques verts. Les bulles et la mousse suaves sont épaisses et confites, puis la bouche se révèle comme un liquide confit, cependant toute douceur est équilibrée et intégrée avec de la fraîcheur et des notes épicées.

15 / 20
Appogia

Type Brut
Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Nez de poires vanillées sucrées suivi de bulles fraîches et vives, et d'une volumineuse mousse minérale frappée. En bouche, bel équilibre de fruits blancs et jaunes légers avec des agrumes (pamplemousse, citron) et fruits exotiques (kiwi jaune) toujours frais et soyeux, salivants et sapides, juteux et acidulés.

14.5 / 20
Blanc de Blancs

Type Brut
Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Robe citron claire. Nez de citron vert, gingembre, cacahuète, biscuit et fruits blancs. La mousse est fine, minérale et crayeuse, avec des bulles ciselées. Attaque pointue évoquant le jus de citron pressé, la peau d'agrumes amères, salivante et juteuse. On perçoit sur la langue la vivacité, la fraîcheur et l'amertume des agrumes qui agissent comme un gin tonic, avec une touche de bergamote en finale. Idéal à l'apéritif.

14.5 / 20
Brut Nature

Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Parée d'une teinte jaune citron aux reflets or, cette cuvée révèle un nez frais, citronné et amer, avec des fruits blancs, de petites baies noires et de subtiles notes de biscuit. Les bulles sont pointues et incisives. L'amertume se poursuit en bouche. Des saveurs d'agrumes jaunes et de zeste de citron vert s'allient à des notes de beurre salé et de coquilles de noix séchées. Sur la finale, fraîche et tonique, des flaveurs herbacées s'expriment. À ouvrir pour accompagner un déjeuner.

15 / 20
Le Coteau de Lou

Millesime 2018
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Le nez de bois blond et de notes vanillées dominent le fruit. Mais, en bouche, émergent des notes de melon et de fruits à noyau jaunes. Ce vin, onctueux et équilibré, développe une acidité et une minéralité intenses, tout en restant équilibré, complexe et rafraîchissant.

15 / 20
Oriane

Type Brut
Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Au nez, agrumes et fruits jaunes concentrés avec des noix et notes grillées. La bouche, riche et épaisse avec un nectar concentré et juteux, est bien équilibrée pour paraître non sucrée avec des notes fraîches et minérales. La finale est longue et rafraîchissante.

15 / 20
Perlane

Type Brut
Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Fraises éclatantes et framboises au joli nez piqué d'un soupçon de poivre noir. La bouche, fraîche et minérale, délivre une acidité citronnée bien équilibrée. Avec une finale crayeuse et sapide, ce joli rosé est parfait pour des fruits de mer.

15 / 20
Ratafia de Champagne

Millesime NM
ゴ・エ・ミヨのレビュー
La robe cuivrée abricot révèle au nez des fruits jaunes cuits (abricot séché, mangue, raisin sec) et de la pâte d'amande. Amandes fraîches et pâte d'amande se retrouvent en bouche, avec des noix sucrées. La finale sur des fruits secs est plaisante, un peu chaude et sucrée.
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