Charles Ellner

Address

6 rue de la Côte Legris
51200 Épernay

Contact

+33 3 26 55 60 25


Description

Established in Epernay over one century ago, this house has about 50 hectares throughout all of the great terroirs of Champagne but mainly around Epernay. The large range is is composed of classic and prestige cuvées, and notably older vintages. All of their champagnes are aged from four to twelve years in the cellar before released on the market, and to maintain freshness do not undergo malolactic fermentation. To guarantee quality the liqueur de tirage is made from cane sugar added to wine. Evidence of quality progress over recent years is especially evident from lowering the dosage levels to highlight the still wines that rest patiently in the cellar before blending.
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Champagnes

16 / 20
Blanc de Blancs

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
With very fine bubbles, zesty notes (lemon, grapefruit) diffuse on the nose and in the mouth of this 100% Chardonnay. The dosage of 6 g / l is justified, preserving the gourmandise of the wine without obscuring its freshness. A lovely aperitif champagne with a bitter finish will pair well with langoustines and citrus mayonnaise.

15.5 / 20
Brut Nature

Millesime BSA
Title Champagne
Classification 1er cru
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
A new Premier Cru cuvée, the absence of dosage allows the rich 2009 harvest to fully express savoury and gourmet aromas. Crushed apple and peach notes accompany chalky salinity through to the fluid and fresh finish. Enjoy with langoustine and veal carpaccio marinated in sesame oil.

15 / 20
Carte Blanche

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Le dosage de 9,5 g par litre est appuyé et pleinement justifié pour cette cuvée élaborée principalement avec la récolte 2011 mise en bouteille en 2012. Elle présente beaucoup de vinosité et de structure, avec une matière riche et mûre. La bouche offre une mousse séduisante et crémeuse, et une belle allonge en finale. Cette cuvée d'entrée de gamme se sert à l’apéritif et sur des entrées chaudes comme une terrine de poissons.

16.5 / 20
Carte d'Or

Type Extra brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
La robe or pale aux reflets cuivrés dévoile un vin d’une grande complexité. Le nez propose des notes de miel, de fruits secs grillés et d’épices douces. En bouche, la texture crémeuse se mêle à une trame crayeuse et minérale. Ce vin de gastronomie de la vendange 2006, au dosage extra brut venant accompagner la richesse de la récolte, fera la part belle à une poularde aux écrevisses et épices thaï.

15.5 / 20
Grande Réserve

Type brut
Millesime BSA
Title Champagne
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
This is the emblematic cuvée of the house, always claimed as Brut on the label, despite the extra brut dosage of 4 g / l that contributes to the gustative balance, ensuring freshness, tension and acidity. The grapes are mainly from the 2012 harvest bringing fullness and gourmet richness. Serve as an aperitif with rolls of smoked salmon with tarama and quail eggs.

15 / 20
Intégral

Type Brut nature
Millesime BSA
Gault&Millau's review
La trame sapide et salivante de cette cuvée non dosée accompagne une bulle caressante et limpide, l’ensemble étant dominé par de belles notes zestées. Un champagne à réserver pour les préparations de poissons crus marinés comme des ceviches.

15.5 / 20
Premier Cru

Type Extra brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Majorité de chardonnay pour cette cuvée qui semble plus aromatique que l’ensemble de la gamme. Elle est dominée par de subtils et fins arômes floraux, mettant en retrait la trame crayeuse, et la finale se montre sapide et acidulée. C'est le plus féminin des vins de la maison. À servir avec un colin froid, mayonnaise au citron.

17 / 20
Prestige

Type Extra brut
Millesime 2006
Gault&Millau's review
D’année en année, ce millésime se bonifie. La robe dorée soutenue dévoile un nez d’amande amère et de zestes d’agrumes confits. On retrouve en bouche ces notes confites, accompagnées d’une pointe épicée. La texture se montre à la fois beurrée et tout en tension crayeuse et minérale. Un vin qui entame sa phase de plénitude et qu’on accompagnera à table avec des suprêmes de volaille à la crème, au vin jaune et au curcuma.

17 / 20
Prestige

Prestige
Millesime 2009
Title Champagne
Classification 1er cru millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
A lovely champagne expressing vinosity, minerality, freshness and chalky density on the palate. Already tasted in our previous edition, over the years this wine quietly absorbs the partial ageing in barrels, adorned with spicy and velvety notes. A special cuvée to accompany white meats with lemon cream and wild mushrooms.

17.5 / 20
Prestige

Type Extra brut
Millesime 2004
Gault&Millau's review
Le nez dévoile des notes empyreumatiques et de champignons des prés. La bouche est un modèle d’équilibre entre fraîcheur, puissance et complexité aromatique (miel, craie, agrumes, curcuma, girofle, macis). La texture crayeuse est amplifiée grâce à un dosage millimétré. Les beaux amers en finale relancent la bouche. Ce vin de gastronomie accompagnera un homard au beurre de curcuma et crème de butternut.

14.5 / 20
Qualité Extra

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
L’entrée de gamme de la maison se compose d’un assemblage de vins de réserve des récoltes 2011 et 2012. Le dosage de 8 g/l vient apaiser l’acidité et participe à l’équilibre de la cuvée. Parfait avec une assiette de fruits de mers.

15 / 20
Rosé

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Région Champagne
Colour Effervescent rosé
Gault&Millau's review
The majority from the 2016 harvest, this cuvée was presented in this guide last year, now with one more year offering additional body and finesse. The dosage that felt quite present previously has faded and now contributes to the balance of the wine, bringing a creamy and gourmet note. A rosé ready to be enjoyed from now with entrées composed of Armorican style seafood.

17 / 20
Séduction

Type Brut
Millesime 2008
Title Champagne
Classification millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
The 2007 charmed us last year. This great 2008 vintage inevitably has more aromatic complexity and race. Balancing freshness, density and mineral tension, it can be savoured now, but we can also wait 5 to 10 years for it to fully express its richness. Privilege this wine with fine dishes such as a braid of sole and salmon with caviar.

16 / 20
Séduction

Type Extra brut
Millesime 2007
Gault&Millau's review
Composée d’un assemblage de chardonnay, provenant du Sezannais et de la Côte des Blancs, et de pinot noir issu de vignes situées à Épernay, cette Séduction porte bien son nom : elle déploie en bouche gourmandise et boisé (une partie de l’élevage est conduite en fûts), et la finale se montre sapide et juteuse, avec une agréable pointe crayeuse. À essayer sur des saint-jacques à la crème citronnée.

17 / 20
Séduction

Type Extra brut
Millesime 2005
Gault&Millau's review
Le nez se montre séveux et riche, avec des notes empyreumatiques. La bouche ample et crayeuse ménage un aspect crémeux et désaltérant, le dosage discret (2 g/l) participant à l’équilibre. Avec un comté de 36 mois, ce grand champagne parviendra sans problème à absorber l'excès de sel du fromage.

17 / 20
Séduction

Type Extra brut
Millesime 2006
Gault&Millau's review
Le nez atteste d’une belle maturité de la vendange, avec des notes beurrées et lactées. La bouche est un modèle d’équilibre entre des notes d’évolution, de fraîcheur et de craie. Le faible dosage (2 g/l) vient épauler l’ensemble. Belle longueur en finale pour une cuvée de gastronomie à réserver pour des plats de poissons nobles comme un filet de saint-pierre au beurre blanc.

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