Barons de Rothschild

Adresse

2 rue Camille Lenoir
51100 Reims

Contact

+33 3 26 85 80 92


Présentation

Champagne Barons de Rothschild est une marque assez récente sur le marché français. Créée par les trois branches de la famille Rothschild, elle est dirigée avec dynamisme par Frédéric Mairesse, venant de la maison Jaboulet, dans le Rhône. Sans surprise, le succès est monté en flèche et on constate une nette progression en qualité d'année en année. Installée à Vertus, cette petite maison bénéficie de beaux chardonnays de la Côte des Blancs et fait de sa prédilection pour ce cépage issu de premiers et grands crus, sa signature. Les vins sont longuement élevés avant commercialisation.
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Les champagnes

15.5 / 20
Extra Brut

L'avis de Gault&Millau
Dès le premier nez, c’est une véritable corbeille de fruits à chair jaune et blanche rehaussée de quelques notes d’anis et de fine badiane. On aime cette bouche sous tension non dénuée de confort. La finale est très longue, savoureuse, saline et succulente. Des fruits de mer pour un accord salin.

16 / 20
Blanc de Blancs

L'avis de Gault&Millau
Savant mariage entre le fruité savoureusement gourmand et la fraîcheur. C’est tendre et pur, mais sans aucune exubérance. Fruits secs, mandarines, pomelos, nèfles bien mûres et une élégante touche florale. L’allonge est saline, fraîche, salivante avec quelques saveurs pâtissières. Tentez une viande blanche accommodée de citronnelle ou de clémentines rôties.

14.5 / 20
Brut

L'avis de Gault&Millau
Les signatures de la maison, c’est le fruité et la pureté, mais aussi la présence de bulles fines et crémeuses. Des bulles qui donnent envie de voyager et qui nous promènent dans un verger. Le fruit est roi dans cette cuvée. Puis arrive la salinité et le crayeux sur une allonge salivante et fraîche. Sans conteste pour un apéritif.

17 / 20
Millésime

Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
Sa robe or pâle très brillante aux reflets or dévoile une effervescence très délicate, mais bien présente. Le nez s’exprime intensément sur la poire pochée aux épices douces et au poivre de Timut, ensuite sur les pêches très mûres, voire compotées, avec des notes de yuzu confit. La bouche présente une attaque précise, délicate et déjà un peu patinée grâce à la richesse du millésime et au séjour de 7 ans sur lattes avant dégorgement. Elle est dominée par les arômes du nez qui gagnent en précision et générosité. Une très belle bouteille de garde avec laquelle on peut déjà se faire plaisir, par exemple sur des langoustines rôties aux zestes de yuzu confit ou un tartare de veau de lait et poires aux épices douces avec un soupçon de poivre de Timut.

15 / 20
Rosé

L'avis de Gault&Millau
Le style maison est bien présent dans cette cuvée : fraîcheur, tension, longueur, fruité. Un vin élégant, mais joyeux. Stylé, mais festif. Les agrumes (pamplemousse, clémentine, orange sanguine) s’en donnent à cœur joie. Le reste est exotique et salin avec un rien de réglisse en finale. Parfait avec des gambas.

17 / 20
The Rothshild Rare Vintage

Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
Quelle délicatesse et pourtant ce vin en impose par sa vinosité et sa richesse. Une richesse sans ostentation emprunte d’élégance. Poire, épices, fruits mûrs et confits également. C’est solaire, mais racé et vivifiant, voire aérien. À savourer dès aujourd’hui sur un beau crustacé, mais quelques années de garde permettront aux notes automnales d’exprimer tout leur potentiel.
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