A. Margaine

Address

3 avenue de Champagne
51380 Villers Marmery

Contact

+33 3 26 97 92 13


Description

Savvy enthusiasts know that this house, founded in the early twentieth century in Villers-Marmery, southeast of the Montagne de Reims, and today run by Arnaud Margaine, now joined by his daughter Mathilde representing the 5th generation, produces very good champagnes. This area is characterized almost exclusively by Chardonnay, which dominates 90% of his 6.5 hectares of vineyards, plus a small parcel of Pinot Noir in the village of Verzy. Over the years, the style has sharpened, because Arnaud Margaine avoids malolactic fermentation in the base wines to preserve freshness as well as fruit. The wines are superb.
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Champagnes

15.5 / 20
Rosé de Saignée

Type Extra brut
Millesime 2013
Title Champagne
Classification 1er cru millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent rosé de saignée
Gault&Millau recenzija
Adorned with an “œil de perdrix” pale pink robe, this cuvée offers a powerful nose with aromas of blackberries, rhubarb and pomelo. The palate is lively and balanced with oak and toasted fruit flavours, dense and rich. Enjoy with a roast pigeon and cranberry sauce.

17 / 20
M de Margaine

Gault&Millau recenzija
Très bel équilibre pour ce "quasi " blanc de blancs au nez fin et précis de fruits blancs, d’essence de poire et d’effluves d’After-Eight. En bouche, on retrouve cet équilibre autour d’une sensation de « crème de craie » et un équilibre exemplaire entre finesse et gourmandise. Belle longueur. Seulement 2 000 bouteilles produites. Foncez !

15 / 20
Le Brut

Millesime BSA
Title Champagne
Classification 1er cru
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau recenzija
This Brut with a golden robe and green highlights, offers a nose focused on citrus fruits, with a nice presence of white fruits. Textures in the mouth create balanced and seductive and chewy sensations from zesty citrus fruits and a mineral finish. Share with a “ceviche” (marinaded) of scallops and sea bream.

15.5 / 20
L'Extra Brut

Millesime BSA
Title Champagne
Classification 1er cru blanc de blancs
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau recenzija
With a golden robe, this champagne is made from Chardonnay with a short time in barrels. The nose is discreet, and after good aeration citrus and floral peony aromas are released. The palate is lively, chiseled, and accentuated by a slight bitterness on the finish. Open as an aperitif with Gillardeau N ° 3 oysters.

15.5 / 20
Rosé de Saignée

Millesime 2012
Gault&Millau recenzija
Une couleur d’une rare intensité pour ce rosé dont on a l’impression que la lumière provient de l’intérieur du verre. Au nez de framboise, cerise, groseille à maquereau, succède une bouche au fruité intense et à l’équilibre vineux démonstratif. On y sent presque la peau des raisins. Cette cuvée de table, issue de raisins mûrs et profonds, accompagnera agréablement un tataki de bœuf mariné au soja.

15 / 20
Le Rosé

Gault&Millau recenzija
Fermentation malolactique partielle pour ce rosé qu’il convient idéalement de carafer quelques minutes avant de le servir ou de le laisser se réchauffer dans les verres. Au nez de cerise burlat et freesia, répond une bouche qui ne marque pas trop, axée sur les fruits rouges mais s’équilibrant sur la tension des agrumes due aux 80% de chardonnay de l’assemblage. Dosage gourmand qui appelle une belle soupe de fraise et verveine citronnelle.

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