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Port de Centuri
20238 Centuri

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Opening hours

Monday  10:00 - 02:00
Tuesday  10:00 - 02:00
Wednesday  10:00 - 02:00
Thursday  10:00 - 02:00
Friday  10:00 - 02:00
Saturday  10:00 - 02:00
Sunday  10:00 - 02:00

Description

C’est la pêche locale de saison qu’a souhaité mettre en valeur Dominique Cavalli dans son établissement de bord de mer, une institution depuis 1959. Des spécialités de poissons frais ultra locaux, livrés directement par les pêcheurs du Cap corse. Au menu : aïoli de lotte et légumes rôtis, filet de thon rouge mi-cuit sauce citronnée — à la façon de la grand-mère de Dominique, soit au citron confit et à l’huile d’olive —, assiette de la mer composée de trois poissons et de trois accompagnements (qui changent chaque jour), piattini (au thon, à l’espadon, au croque-monsieur, à la truffe), burratina à la boutargue (œufs de poisson salés et séchés). Pour la partie sucrée, une sélection de desserts de saison 100% maison, typiques de la Corse. Bar à cocktails avec plus de douze propositions telles que le cocktail au gin infusé de baies de myrtes. L’excellence de l'Île de Beauté est bien ici !
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