U Palmentu

Adresse

Port de Centuri
20238 Centuri

Contact

0610734172

Horaires

Lundi  10:00 - 02:00
Mardi  10:00 - 02:00
Mercredi  10:00 - 02:00
Jeudi  10:00 - 02:00
Vendredi  10:00 - 02:00
Samedi  10:00 - 02:00
Dimanche  10:00 - 02:00

Présentation

C’est la pêche locale de saison qu’a souhaité mettre en valeur Dominique Cavalli dans son établissement de bord de mer, une institution depuis 1959. Des spécialités de poissons frais ultra locaux, livrés directement par les pêcheurs du Cap corse. Au menu : aïoli de lotte et légumes rôtis, filet de thon rouge mi-cuit sauce citronnée — à la façon de la grand-mère de Dominique, soit au citron confit et à l’huile d’olive —, assiette de la mer composée de trois poissons et de trois accompagnements (qui changent chaque jour), piattini (au thon, à l’espadon, au croque-monsieur, à la truffe), burratina à la boutargue (œufs de poisson salés et séchés). Pour la partie sucrée, une sélection de desserts de saison 100% maison, typiques de la Corse. Bar à cocktails avec plus de douze propositions telles que le cocktail au gin infusé de baies de myrtes. L’excellence de l'Île de Beauté est bien ici !
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