Txango

Adresse

5 avenue de la Gare
64200 Biarritz

Contact

+33 5 59 51 24 98

Equipe

  • Charles FREMIOT, Chef
  • Charles FREMIOT, Responsable

L'avis de Gault&Millau

Une table sous influence régionale, qui a le sens de l'accueil et du rythme, en évitant le folklore ou les mondanités. La carte est donc au goût du jour, avec quelques traits de cuisine basque et de produits du cru : jambon de truie de montagne et pan con tomate, chipirons sautés chapelure de serrano, suprême de poulet jaune des Landes risotto verde… Le menu carte à 34 €, avec peu de plats à suppléments, est la bonne formule.
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