Yoann Conte

Adresse

13 vieille route des Pensières
74290 Veyrier du Lac

Contact

+33 4 50 09 97 49

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Equipe

  • Yoann Conte, Chef
  • Fanny Perrot, Chef de salle
  • Max Martin, Chef Patissier

L'avis de Gault&Millau

Ce n'est pas parce qu'il a ouvert récemment à Annecy un comptoir marin (Les Contes de la Mer) que nous dirons que Yoann Conte a pris son envol. L'image serait hardie. D'autant que cet excellent chef à quatre toques reste fidèle au lac d'Annecy, à ses poissons, à ses clients aussi toujours aussi "in love" de cette belle maison bleue qui fut à l'origine celle de Marc Veyrat. Yoann Conte y est totalement chez lui, il y crée une animation personnelle, il y régale ses convives en leur offrant une cuisine brillante, libre et pointilliste, où chaque détail est pesé à l'aune du goût et de l'harmonie. Après un été actif où il a fait fonctionner son Jardin, sa poissonnerie, et au passage escaladé le mont Blanc avec son épouse Elodie, le chef repart à l'assaut des quatre toques plein d'enthousiasme et d'idées.
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