Restaurant Saisons - Julien Diaz

Gault&Millau recenzija

Les années passent et celui qui fut Jeune Talent et Lauréat de la Dotation Gault&Millau arbore désormais comme unique signe de reconnaissance en façade la distinction récente d'un confrère auvergnat. Les menus sont à l'aveugle en soirée, de 59 à 89 €, mais on peut continuer à se régaler au déjeuner avec une épatante formule à 29 € avec le velouté froid courgette népita, les paccheri artisanales et genovese de veau ou le pavé de liche rôti courgettes carottes et agrumes avant le biscuit huile d'olive ganache montée à la vanille de Madagascar et granité camomille. Une très belle cave, pointure dans toutes les régions et sans cesse renforcée.

Address

8 rue Sainte-Victoire
13000 Marseille

Contact

+33 9 51 89 18 38

Web site

Opening hours

Monday  12:00 - 13:30
Tuesday  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Wednesday  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Thursday  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Friday  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Saturday 
Sunday 

Team

  • Julien Diaz,  Chef,  Manager
  • Guillaume BONNEAUD,  Manager

Catégories

Romantično Favoriti Autorska kuhinja

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Menus

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