Mickaël Féval

Gault&Millau's review

Dans le bel intérieur contemporain au charme de l'ancien, Mickael Féval fait valoir son expérience, autant des produits de la mer que de sa région d'adoption. Chaque assiette montre l'aisance technique comme le bon goût et le parti pris de ne pas abuser des produits de prestige est bien louable. Dans la belle formule en 4 services pour 75 €, il raconte son parcours, ses choix, ses préférences : le tartare d'espadon eau de tomate grenade et huile d'herbes, le maquereau à la flamme concombre en texture et citron noir, le veau en deux cuissons et aubergines... Un moment un peu hors du temps, un service discret et précis, une conclusion de saison avec la fraise et la rhubarbe. Cave bien construite pour répondre à toutes les demandes.

Address

11 petite rue Saint-Jean
13100 Aix en Provence

Contact

+33 4 42 93 29 60

Web site

Opening hours

Monday 
Tuesday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Wednesday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Thursday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Friday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Saturday  12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Sunday 
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