Les Vieux Bois

L'avis de Gault&Millau

En plein pays de Gex, non loin du golf, une grande bâtisse blanche et un gigantesque parking pour y garer les cars, une salle intérieure où le bois est de rigueur et où les plats sont des valeurs sûres. Filet de canette à l’échalotte ou pavé de bœuf aux morilles voisinent avec la sole meunière ou le pavé de saumon. Tout est fait maison, les desserts sont sans surprise et le menu du jour renouvelé comme il faut. Le service est efficace et les vins variés.

Adresse

5638 route de Gex
1210 Divonne les Bains

Contact

+33 4 50 28 86 14

Site web

Horaires

Lundi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Mardi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Mercredi 
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche 
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Le Rectiligne
Sélectionné par Gault&Millau Selection
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Le Rectiligne

2981 rue Tour du Lac, 1210 Divonne les Bains

Bien sûr il y a la vue sur le lac de Divonne les Bains, sans doute l’une des plus belles des environs. Mais le Rectiligne c’est avant tout une table de cuisinier, celle de Fabien Vivona, qui est également le propriétaire et qui a su trouver en Valentin Vanbelle, le chef, un relais parfait pour traduire sa vision de la restauration. Des assiettes toujours colorées, graphiques tout en restant sobres, de beaux produits et un plaisir de chaque instant avec les salicornes juste tiédies et coques fraîches à l’huile d’olive, le veau en basse température et riz snacké et la soupe de fraises au cidre rosé et glace au lait de Savoie. La cave avoue une préférence pour la Bourgogne et le Bordelais et le menu du déjeuner, à 35 €, permet de goûter au charme des lieux à bon compte.

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