Les Mets d'Adélaïde

L'avis de Gault&Millau

Une des tables les plus appréciées de la ville, l'ancienne école de Cyril Cubilié et Jessica Montalétang offre un cadre à la fois inattendu et plaisant, et une cour reconvertie en terrasse pour le plaisir des beaux jours. Le chef travaille là les produits du marché suivant ses envies et les saisons, et fait la démonstration d'une très belle technique, qu'il met au service de compositions renouvelés ; un foie gras mais cette fois-ci au ras el hanout, des jolies moules en bouillabaisse, un tendre filet mignon, et un service des plus agréables. Prix honnêtes.

Adresse

36 av Georges-Alquier
81100 Castres

Contact

+33 5 63 35 78 42
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  12:00 - 13:30 / 19:15 - 21:00
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:15 - 21:00
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:15 - 21:00
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:15 - 21:00
Dimanche  12:00 - 13:30

Equipe

  • Cyril Cubilié,  Chef
  • Jessica Montalétang,  Responsable

Catégories

Affaires À midi Français Accès handicapés Cartes de crédit acceptées Classique

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