Le Pesquier

Adresse

Chemin des Jeux de Mai
4300 Mane

Contact

+33 4 92 74 77 77

Equipe

  • Gatien Demczyna, Chef
  • ROMAIN PIACENTINO, Responsable

L'avis de Gault&Millau

Au bistrot « Le Pesquier », dans la belle salle voûtée et cependant lumineuse, Jérôme Roy mise sur la fraîcheur et la saveur des produits du potager du couvent et des producteurs locaux pour élaborer une cuisine plaisante et goûteuse. Fleurs de courgette farcies à la provençale, aiguillettes de daurade marinées au citron, cocotte de légumes verts de printemps gnocchis aux herbes fraîches, sole meunière déglacée au jus de poire. Une cave axée plutôt sur les vins régionaux. Service agréable.
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