Le Pavillon des Millésimes

Adresse

3 rue de Lincent
33570 Lussac

Contact

06 50 75 44 06

Voir le site web


Présentation

Le Pavillon des Millésimes est en tous points une belle expérience ! Dans cette magnifique maison d’hôtes élégamment décorée par Nathalie, le meilleur chef à domicile d'Aquitaine, David Chambaud, vous convie à sa table privée pour des instants inouïs placés sous le signe de la sérénité, du chic et du partage. Sa signature : une cuisine aussi raffinée que gourmande où le travail des herbes et des fleurs tient une bonne place, et qui met en valeur les produits locaux notamment ceux de petits producteurs qu’il connaît. Les vins de sa carte ne dérogent pas à cette philosophie ; ils racontent des histoires d’hommes et de terroirs. Et parce que, selon lui, tous les produits sont nobles, un jour il proposera une cocotte de homard bleu quand, le lendemain, il sublimera un maquereau ou vous invitera à savourer sa fondue vigneronne, agrémentée d’une sublime sauce béarnaise. En outre, en sa qualité de restaurateur à domicile, David Chambaud émerveillera vos convives avec des créations inspirées qui allient la subtilité des saveurs à l’esthétisme des présentations.
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