L'Atelier d'Edmond

L'avis de Gault&Millau

C’est sans doute l’une des tables les plus chic des Alpes, et Benoît Vidal, chef chevronné et talentueux, est certainement le casting idéal pour diriger une table maison, où la clientèle sait au premier coup d’œil faire la différence entre un omble-chevalier d’élevage de sa version de petite pêche. Les produits sont magnifiques, l’exécution sans failles, l’environnement est luxueux et exclusif. Les trois toques sont évidentes.

Adresse

Le Fornet
73150 Val d'Isère

Contact

+33 4 79 00 00 82

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Horaires

Lundi 
Mardi  / 19:30 - 21:30
Mercredi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Jeudi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Vendredi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Samedi  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Dimanche  12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
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