Goustut

L'avis de Gault&Millau

Ah ! L'école Coussau ! Patrice Lubet, qui a largement contribué au succès de Jean des Sables, lancé par le maître de Magescq, vole de ses propres ailes dans cette jolie table du port. Celui qui fut aussi formé chez Trama et Rostang maîtrise parfaitement les données d'un lieu touristique, d'une cuisine de produits, de la mer et de la terre landaise, en apportant modernité et idées personnelles : kokotchas de merlu pil pil truffe blette et magret séché, poulpe pomme de terre sauge et lard paysan, ravioles de queue de bœuf moelle et truffe... Des tarifs de bistrot pour une cuisine réjouissante et servie avec le sourire. Desserts de même esprit, dont l'indispensable Mitchut, petite cave bien adaptée.

Adresse

Quai de la Pêcherie
40130 Capbreton

Contact

+33 5 58 42 18 38
Voir le site web
Facebook https://facebook.com/maisongoustut/

Horaires

Lundi  / 19:15 - 23:30
Mardi  12:15 - 14:00 / 19:15 - 23:30
Mercredi  12:15 - 14:00 / 19:15 - 23:30
Jeudi  12:15 - 14:00 / 19:15 - 23:30
Vendredi  12:15 - 14:00 / 19:15 - 23:30
Samedi  12:15 - 14:00 / 19:15 - 23:30
Dimanche 

Equipe

  • Patrice LUBET,  Chef,  Propriétaire

Catégories

Cartes de crédit acceptées À midi Apéritif En vogue Fruits de mer Européen Français Bistro/Brasserie

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